s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






『オムライス生活』(全10店)の総括(随時更新)

オムライス生活で食べた店(弁当店の品は一部割愛)

#01 09/09/27 レストラン 海洋 600 カレーとは大違いで,値段のワリに具も全体量もそんなに多くない.玉子が焦げてるくらい固い. タクアン二切れ,とうがんの浅漬け,味噌汁,こぶみかん?の半分.
#02 09/10/06 オリエンタル食堂 500 ケチャップ多目.具(鶏肉のブツ切りが特徴的)も全体量もやや多い.玉子がかなり柔らか. キムチ,みそ汁.
#03 09/10/07 軽食オハナ 500 ケチャップ多目.ベチャつき気味.玉子やや柔らか. 千切り野菜,味噌汁.
#04 09/10/08 軽食エイ 300 ケチャップ味でなくガーリックバターライスみたいな感じ.大人向きのかなり濃い味付け(つまみでイケルくらい). なし
#05 09/10/09 ぶるどっぐ 530 多分一番のベチャベチャケチャップライス.刻み玉葱生でカリカリしてるし,玉子が薄ぅ. 例の超薄味コーンスープ?
#06 09/10/11 美ら花」 (Lucky 名護店) 550 「ぶるどっぐ」ほどケチャップ多く無いけど油多くてベチャベチャ.玉子カチカチで焦げ色付きつか周囲一部黒焦げ.干からびた福神漬け. なし
#07 09/10/13 食堂守礼 500 下は意外にもケチャップライスでなくパラパラな炒飯風.量は多いけど具材が乏しいのが残念. 味噌汁
#08 09/10/15 食堂ぽん多*1 450 内容的にこの界隈で平均的な位置付けかと.黒胡椒が効いてて味のバランス良く福神漬けもグー. スープ(相性が良い)
#09 09/10/16 ヤンバル食堂 350 ケチャップと油はややマシな方やけど飯粒自体が異常に柔らか.玉子やや柔らか.全体量少な目. なし
#10 09/10/24 とんかつの店「ゆきの 650 薄い玉子固目.ケチャップ普通で油多目.細かく切った具材の種類が多い. 何時もの小皿軍団と味噌汁
おまけ
#11 10/05/03 食事処「HANA 花」(ベイシティ名宝)*2 600 固目の薄い玉子の上にケチャップたっぷり(中は控え目).かなぁり細かい微塵切りニンジン,結構細かい微塵切りハム,玉ねぎの微塵切り.福神漬け. ワカメスープ
#12 10/05/10 お食事処「 600 ケチャップかかったしっとり玉子にあっさりしたケチャップライス.微塵切りの玉葱,ハムかポーク,ピーマンにグリーンピースと小さく切った薄い豚肉. 漬物,千切りキャベツのサラダ,味噌汁.


再々
10/05/16

13/01/10
軽食エイ 300 ケチャップ味でなくガーリックバターライスみたいな感じ.大人向きのかなり濃い味付け.種類少ないものの具材大き目.


「ガーリックバターライスみたい」て印象はちと違ったかも.ケチャップが甘ったるくなく酸味控え目でホットなタイプでスパイシーな味付け.ニンジンと鶏肉.
なし
#13 10/05/17 クレオパトラ」(ファラオ) 550 ニンジン,玉葱,ポークランチョンの細かい(たまに少し大きい)微塵切り,刻み細ねぎ.一部やや柔らかい玉子焼き被せただけ.傍らに福神漬け,タクアン.すこぶる無難な味. 島かまぼこ,ワカメ,刻み細ねぎの味噌汁.
#14 10/06/17 やすらぎ処「はなえ*3
(日替わり)
500 柔らかくて綺麗な薄焼き玉子を被せて,ケチャップ.玉葱微塵切り,鶏肉のあっさりしたケチャップライス. サラダ他色々,アイスコーヒー,デザート.
#15 10/11/12 チェリーハウス
(日替わり)
600 被せた玉子ほぼ固まってる.鶏肉(丁寧に処理してある5,6ミリ角くらい),ニンジン,ピーマン,玉葱のみじん切り(細か過ぎない).ライス茶色っぽく(色的には「軽食エイ」のに似てる),ベタなケチャップ味ぢゃないんで粗挽き胡椒以外の味付けがちょっと謎(油っこさは無い). サラダ,小鉢色々5品,みそ汁,アイスコーヒー.
#16 12/12/22 しあわせ満タン*4
(土曜メニュー)
400 きっちり焼いて所々茶色い玉子で下までしっかり包んである.鶏肉のみのケチャップライス.ケチャップ甘口. セロリとニンジン炒めの小皿,白味噌薄味のみそ汁(大根,水菜),ホットコーヒー.
#17 12/12/25 いちばん館 600 丸皿でトロットロの綺麗な薄焼き玉子被せて,上にケチャップ少し,つぼ漬け.ニンジン,ポークランチョン,玉葱(結構ざっくり),豚肉の薄味のケチャップライス. みそ汁(水菜,巻き麩,わかめ,厚揚げ,刻み細ネギ),ミニゼリー.
#18 13/09/18 ガスト」(名護店)
オムライスビーフシチューソース
ランチサラダ&日替わりスープセット
628

199
牛肉塊2つ乗せ,ふわとろ玉子被せ,グリーンピース,小ダイス切り豚,バター風味の薄味ケチャップライス. ミニサラダ(レタス,赤黄パプリカ細切り,トマトざく切り,ギザギザの無いベビーリーフ,千切りキャベツ混入?),スープ(玉葱他野菜クズとコーン).
#19 13/10/27 居食屋タイム 600 薄焼き玉子被せて上にケチャップ,普通のケチャップライスで細かいニンジン,玉ねぎにダイスの豚肉,ポークランチョン,島カマ.若干油気残り. 普通椀ミニそば,サラダの小皿(千切りキャベツ,レタス,水菜,CGC イタリアンドレのボトル).2コ1小皿に白菜キムチ,大根とニンジンの酢の物.
再々々 13/11/13

15/04/12

17/03/18

17/12/16
軽食エイ 350*5 変わらぬスパイシーなしっかり味.小さな角切のニンジンとチャーシュー(鶏?).

相変わらずのボリュームだけど,若干味付マイルドかな.

心なしか具の切り方が大きめな気が.

ちと痩せたw.人参のでかいダイスが混じる.肉が鶏っぽくねつか2種類?
なし
#20 13/11/23 ひがし食堂 600 めちゃケチャップライスて感じぢゃなく若干ソース味? 柔らか目でベチャッつかねっとり油っこい.玉ねぎ,ニンジン,島カマ,たまぁに豚肉の塊.
「やきめし」に薄焼き玉子被せただけか?
赤味噌のあさり汁(刻み細ネギ).
#21 14/05/07 喜菜家「うりずん 500 あっさりとしたケチャップライス,ごろっとしたマッシュルーム厚切り,鶏肉,ベーコン小さい角切り. 普通椀のミニそば(刻み細ネギ),サラダ(ミニトマト1,レタス,キュウリ,玉葱,細切りニンジン,金時草).
#22 14/05/28 宝食堂 320 玉子焼き全体をキッチリ包んでる.ケチャップライス(ご飯ちとベッチャリ)さっぱり味,玉葱粗粗みじん,鶏と豚ダイス. 単種の福神漬け.
#23 15/11/17 ゆくい処「朝めし家 350 玉子焼き被せてちと甘口ケチャップ掛け.ケチャップライス控え目な味付(油気),玉ねぎ,ハム,ニンジン少し. 野菜コロッケ1/2,赤ウインナー.
#24 15/11/18 前友フーズ 350 かなり薄い玉子焼き被せにデミグラスソース(中は具無しの白飯),細切り玉葱少し, 大き目の豚こま.ハンバーグ乗せバージョンも有る.
#25 15/12/03 そうざい十八番 300 かなり薄い玉子焼き被せにケチャップ掛け.あまり濃くない味付けのケチャップライス(微塵切りの玉葱,ピーマン,ニンジン). なし
#26 15/12/13 MaxValu
オム&タコライス
429 とろとろ玉子,トマト,ケチャップライス(多分鶏肉,玉葱,濃緑色の四角く切った薄べったい野菜謎). タコライス
#27 15/12/16 サンエー」(為又)
デミグラスソースのオムライス
380+税 玉子2種乗せ(パセリ微塵),デミグラスソース(玉葱,マッシュルーム),パラっとあっさりケチャップライス(小さい角切りチキンぽつぽつ). なし
#28 15/12/17 「LAWSON」(宇茂佐店)*6
とろふわ玉子オムライス
430 柔らか玉子(ケチャップ,パセリ微塵),パラっとあっさりケチャップライス(玉葱,小っさな鶏肉ほーんのポツポツ). なし
#29 15/12/26 「ファミリーマート」(ふく薬品名護店)
玉子がおいしいオムライス
498ー50 柔らか玉子(パセリ微塵),パラっとあっさりケチャップライス(玉葱),具無しデミグラスソース. なし
#30 16/02/04 パーラ「Kitty 300 玉子焼き被せにケチャップ掛け.パラっとあっさり具無しのケチャップライス, ニンニク味の唐揚げ,単種の福神漬
#31 16/03/25 琉花 450 かなりしっかり焼いた薄焼き玉子被せにケチャップ掛け.ウースターソース味? あまりパラッとはしてなくて,Mix ベジタブルとゴロゴロ皮無し鶏肉. サラダ(千切りキャベツ,キュウリ),和物,味噌汁,デザート.
#32 16/03/29 かねひで」(大北店) 321 薄焼き玉子被せにケチャップ掛け.鶏肉の欠片がほんの少し入ってるだけのケチャップライス. 単種の福神漬
#33 16/04/05 パーラー「
オムライス弁当
300 軽目に焼いた玉子焼き被せにケチャップ掛け,長楕円容器にたっぷりケチャップライス(玉葱,刻みソーセージ,胡椒,人参), 唐揚げ1コ.スープ(そうめん,刻み細ネギ)
#34 16/04/18 弁当じゅげむ 300 薄焼き玉子被せにケチャップ掛け.人参,玉葱の微塵切り入ってるだけのケチャップライス. 単種の福神漬.わかめスープ
#35 16/05/19 サンサンキッチン 250 薄焼き玉子被せにデミっぽいソース掛け.玉葱,人参,小ウインナーのケチャップライス. ポークランチョン薄切り1/2,ミニハンバーグ,からし菜炒め(ツナ).
#36 16/05/25 Danke
オムライス弁当
400 かなりのボリューム.柔らか薄焼き玉子被せに濃厚なケチャップ,パセリ微塵掛け.人参,鶏肉のケチャップライス. マカロニ,ひじき煮,ひと口カツ,食べたことないおかず2種(ジャガイモ,アスパラ,ソーセージ/細切り大根,ニラ),タクアン.
#37 16/05/26 丼ぶり弁当「丼どん
オムライス&焼きそば
300 長方形薄焼き玉子乗せ(酸味の有るケチャップ掛け),ケチャップライス(人参・玉葱微塵切り) 焼きそば,単種の福神漬
#38 16/07/20 ごはん処「大戸屋」(イオン名護SC店)
オムライス弁当
*7
620 薄焼き玉子乗せ(普通のケチャップ掛け),ケチャップライス(鶏肉の欠片僅か) 唐揚げ2個,ジャガイモ(小)1/2個分位,ブロッコリー小1房.
#39 16/07/29 居酒屋「暖屋*8 650 ややふわの玉子焼きほぼちゃんと包んである(ケチャップ,パセリ微塵切り).しっとりしたライスはケチャップだけでなくソースの風味(鶏肉,刻み細葱,細かい人参微塵切り). 野菜サラダ,ポテトサラダ,エビフライ(タルタルソース),みそ汁.
#40 16/08/19 47CAFE
(持ち帰り)
700 とろとろ玉子乗せ(とんかつソース,小ダイスベーコンのケチャップライス) 野菜サラダ,しょうが焼き,ゴーヤーちゃんぷる.
#41 16/11/25 かねひで」(大宮市場)
オムライス(デミソース)
175(半額)+税 とろとろ玉子乗せ(具の食感皆無鶏肉分からず) 何もなし
#42 17/02/25 軽食「樹樹*9 600 薄焼き玉子被せケチャップ掛け(人参,レタス,玉ねぎ,ベーコン,魚肉ソーセージのケチャップ控えめライス) ポタージュスープ,冬瓜煮2個,からし菜?ツナ,ウインナー,きゅうり入り竹輪,ベビーリーフにすりゴマドレ,ジャンボいんげん天ぷら.
ホットコーヒー,ブルボンの菓子1本.
#43 17/06/12 魚鉄市場店*10 300 薄焼き玉子被せケチャップ掛け(ピーマン,玉ねぎ,人参,細かい皮付三枚肉片?) ゴーヤーちゃん,昆布佃煮.溶き卵とえのき茸具沢山スープ.
#44 17/08/25 パーラー「
オムライス(大)
*11
400 片焼き玉子焼き(桜えび入り)被せケチャップ掛け.味控え目の普通のケチャップライス(人参微塵,玉葱微塵,鶏肉)大盛. なし(何故かスープ付かず)
#45 19/10/09 パーラー「爆弾屋 500 片焼きとろとろ玉子焼き被せケチャップ別添え. サラダ,具沢山みそ汁(刻み細ねぎ,ぶなしめじ,キャベツ).
#46 19/10/18 軽食エイ
オムカツライス
サルサソース(小)
450
30
この年休業明けの新メニュー.変わらずケチャップ味とは違うスパイシーで大人向きの濃い味付け(つまみでイケルくらい),ひょとして醤油とウスターソース混ぜたよな感じに思え.人参と肉はやっぱ豚かも知れない. なし


沖縄とケチャップ

  • 「ポーク玉子」にケチャップをドバドバかけて食べてるおじさん見たことが有る.
  • 「オリエンタル」食堂の焼きそばにソース味,醤油味の他にケチャップ味が有って「エーッ」と思った.
  • ファストフード系で買うと,ワザワザ言わなくてもケチャップ付いてくるとか,呑み屋である種のツマミを注文するとたいてい添えてあるそーで.


昔から家庭の焼きそば(元々沖縄そば麺を使ってた)はケチャップ味で,食堂でもそれが普通だとか.どーやら戦後間もない頃から食卓にケチャップが置かれるようになり,多用する習慣ができたらしい.
関西人は「洋モノ」には何にでもソースかけるってハナシあるけど,ウチナンチュはケチャラーやったんか.さらには全然見聞きしたこと無かったけど,ソーキやチキンのケチャップ煮なんかも家庭料理として一般的らしい(県内でもエリアによって違うかも知れないけど).


ちなみに今回の調査では「A1ソース」とか「ホリデーマーガリン」みたいな地域独特のケチャップブランドが使われてるかどうかまではチェックしてなかった(今後の課題).
内地では「Heinz」(ハインツ:全米ダントツのトップだけど日本国内シェアは僅か3%なのは意外)の方が有名だけど,「Hunt's」(ハンツ:紛らわしくないか? 全米2位)てなブランドも有るようだ.あと最近?では島とうがらし入りケチャップなる商品(国産)も販売されてる.

名護のオムライス事情

この界隈の洋食(洋風?)メニューと言うとやはり「カレー」が筆頭で,次は有っても大抵はフライ系.「ハンバーグ」となるとかなり少数.こーゆー洋食メニューてと,昔の大和で言うと何となく喫茶店メニューってイメージがある.
一方こっちには喫茶店はそんなに多くなく(モーニングなんてやってる店は知る限りで1店だけやし),「パーラー」という店種と半々くらいか? でそんなパーラー(もしくは「軽食」店)で洋風メニューが良く見られる感じ.確かに昔ながらの沖縄食堂に,洋食メニューはミスマッチだな(有っても美味しそうな感じしないだろう).


ところが意外なことに,数こそ別格のカレーの1/3弱ながら「オムライス」がちょこちょこ町食堂に置かれてる.手間嫌いのウチナンチュ(笑)にすれば「炒飯」で止めておくんが普通なのにそこが不思議.そこには何らかの拘りや背景が有るんぢゃって気が.

各店で食べてみた結果,沖縄(名護)独特のレシピはないと言って良いだろう.ただし傾向としては,ライスにケチャップたっぷり(2店以外ケチャップライスだった)で,ベチャっとしてる店が多い.オレ的には好みぢゃねんだけど,甘目な仕上がりが良しとされてるのかも(子供か?).


あと殆どの店で具材がかなり細かくて(「ジューシー」や「いなり」もそうかも),飯と比べると量的に具材の比率かなり少な目.そば同様あまりバランスが良いとは云えない.全般的にカレーもそうだけど,ミニサラダとスープくらいは付けて欲しいところだ.
ちなみに汁物付きの場合はたいてい味噌汁で,それはちょっとどーなのって気がした(オムライスのためだけにワザワザ別物用意したくねぇってのも分らんでもないが).


オレ的地元「オムライス」ランキング

あまりベチャベチャしてないのと(油控え目),玉子が柔らか目ってのを高評価.あとどちらかと言うと甘ったるくない味付け.
付属物の多寡の違いも有るので,オムライス本体の内容と値段をメインに選定.

#04 「軽食エイ 300ー>350
#02 「オリエンタル食堂 500ー>550
#17 「いちばん館 600
#07 「食堂守礼 500
#36 「Danke 400
#24 「前友フーズ 350
#27 「サンエー」(為又) 380+税

次点で若干薄味だけど「チェリーハウス」(日替)*12



追記: 16.05.25 更新
スーパー・弁当店中心に調査続行の結果で.作るのが面倒なのか結構有りそうな弁当店やパーラー系に意外と無かったり,スーパー・弁当店でもたまにしか出なかったり,数が少ないというのが分かる.なかなか当たらず難航.



追記: 13.01.16 更新
「いちばん館」3位にランクイン(玉子のふわふわではトップだけど).


  • 残念ながら廃業のため除外
最終ランク 店名 値段
#08 「食堂ぽん多 450
#14 「はなえ」 (日替) 500


その他


  • 諸事情によりスルーした店.


やんばる厨房「kishi」900高ぇよ.
昼営業中止「わが家2」
X「パーラーわかば
X「パーラー海風」
X「名護曲」
X「ぬちぐすい」
X「我那とん」
X「上間食品」
X「パーラーいそ」
X パーラ「あるぷす」
X「まつや食品」
X「弁当のこころ」(注文製造可)
X「新田ストアー」
X「449弁当」(旧「ひまわり弁当」)
X「ランチボックス本店」
X「もりもり弁当」
X「イオン」無くなってる
X 味処「なかゆくい」
X「役所前弁当」
X「道の駅」パーラー 他の弁当業者
X 他道の駅
廃業済 ランチボックス「パッパーレ」
X 弁当「やまや」タコライスしょぼかったんでスルーで良い
X「千里」
X「うむさ弁当」
X「渡久山 とくさんの店」
X「味一」
X「デリカ魚鉄」
X お弁当「たか屋」
X「北山食品」
X「魚鉄市場店」無いっぽい
X「大空食品」無いっぽい
X「あんでるせん」無いっぽい
廃業済「まるちゃん弁当」
廃業済「KA'Z cafe」850
廃業済「Cozy cafe」


MT.CEDAR 専用フライパン オム・フライパン KS-2294

MT.CEDAR 専用フライパン オム・フライパン KS-2294

*1: 廃業済.

*2: 廃業済.

*3: 廃業済.

*4: ランチ営業中止.

*5: 長期休業後初オムライスだけ値上げ.

*6: 不味くはないけど残念な内容.

*7: オレ史上最悪のオムライス.

*8: 定食としてはなかなか良い内容.

*9: 廃業済.

*10: ケチャップライスがねっちょり.

*11: 400円の丼・炒飯系は飯だけ多過ぎ注意.

*12: 値上げ済.