s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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まとめ

材料別やってみた: もやし編 (随時更新)

関連: 材料別やってみた 麺類の足し具材やカレーぶっかけ*1にはちょくちょく使う以外,日頃もっぱらやホイル焼き(温めもの)等の付け合せとか精々サンドイッチやオムレツ材料としての使い方なので,も少し中心的にたっぷり使うメニューを揃えなくては.ちゅ…

常温水で乾麺を調理する実験(随時更新)

使用するのは常温の汲み置き水で加熱一切無し.真似する場合は自己責任で. 製品に依るだろうての,特に液体スープで油脂成分多いのは不向きだろうての想像に難くない.しかしそれしか無かったらどーするって問題でも.メーカーの皆さん,水で作って(も)美味…

[19/10/14]「まんぷく」の「カレー(カツ)」 350円 (随時更新) #LocalGuides

これまたちょい前に Google maps 上で発見した店で,今年3月移転した味処「はなおり」の元の場所.その後かなり本格的な改装を行ってる様子は目にしてたけど,一般住宅になるんぢゃねかって勝手に想像してた.そこにきなり開業してて最初弁当店(ならあの店…

短期的災害(停電・断水)時の食料について再考

以下住人の構成にもよるので,大人少人数(高齢者子供無しウチから離れない条件付)の偏った考え. これだけで2,3日は生活出来る停電・断水前の必須準備*1 あんま特別な備えは要らなくて兎に角「水」.とりたてて普段通りの食事(質・量)しようとか考えなき…

[19/10/09]パーラー「爆弾屋」の「オムライス」(汁物,サラダ付き) 500円 (随時更新) #LocalGuides

Google maps 未登録(審査中) 先月下旬路地裏に偶然見付けた真新しいパーラー「爆弾屋」(Google maps 2週間になるが審査中のまま)行ってみることに.建物の外見からはどーにも結び付かなかったが,しかし何とも物騒なネーミングだw.営業時間分からねけどま…

[19/09/29]「またべぇ食堂」で「又吉アグーそば(小)」 700円 (随時更新) #LocalGuides

2016年にオープンしたらしいと知ったの何と去年初め頃だったか既に定かでない位の「またべぇ食堂」.以来何気にずるずる先送りのまま今日に至る.元々は弁当店だけだったのが拡張して開業,夜は居酒屋のスタイル(常連は「琉球セメント」関係者だらけ?)…

[19/09/02]「Laule'a Kitchen201」の「さけ弁当」 400円 (随時更新) #LocalGuides

19.08.28 付. 夜のみの営業だったのが先日弁当始めてるの発見したんで,市役所に「市民のひろば」取りに行くついでに行ってみることに*1.夜の営業がメインなんで10hは無理だろと思い相場としちゃ11hかなと. 11hちょい過ぎ入ると高いL字カウンタ…

乾麺価格調査:パスタ・日本そば・素麺他(随時更新)

冷凍食品,チルド(ゆで)麺とのコスパ比較のため. 関連: 冷凍食品価格調査 チルド(ゆで)麺価格調査:うどん・沖縄そば他 主食の店頭価格表 定番食品・日用雑貨リスト パスタ イオン TV 1.7mm 500g100-5+(102@20.4)MEGAドンキ Divella スパゲティー…

材料別やってみた: 寒天編 (随時更新)

関連: 材料別やってみた 糸寒天 ヤム・ウンセンもどき(生ぽんず,リンゴ酢,みりん,粗挽き胡椒,クミン,おろしニンニク,ガラスープの素,ナンプラー,冷凍鶏肉団子,糸寒天,白だし,シーフード Mix,きくらげ,ピーマン,自家製ハラペーニョ,ミニトマ…

チルド点心価格調査:餃子・焼売・水餃子・春巻(随時更新)

もっぱら冷凍食品とのコスパ比較のため. 関連: 冷凍食品価格調査 チルド(ゆで)麺価格調査:うどん・沖縄そば他 主食の店頭価格表(随時更新) 定番食品・日用雑貨リスト RANGE MATE(レンジメイト)調理まとめ 餃子 50個の格安業務用冷凍を別にすると値段あ…

チルド(ゆで)麺価格調査:うどん・沖縄そば他(随時更新)

もっぱら冷凍食品とのコスパ比較のため. 関連: 乾麺価格調査:パスタ・日本そば・素麺他 冷凍食品価格調査 チルド点心価格調査:餃子・焼売・水餃子・春巻 主食の店頭価格表 定番食品・日用雑貨リスト 讃岐うどん そもそもチルドは品数少ねし,@20~25…

[19/07/16]「海洋」(名桜店)で「うな重(ランチ)」 800円 (随時更新) #LocalGuides

このクソ暑いのに名桜大学迄行きながら献血出来ずいささか情緒不安定.「レストラン 海洋」の名桜店がオープンするてのはかなり前から分かってたものの情報無く,一体何処なんだと思ってた. それがよーやく「食べログ」に掲載され先月(ほぼ一月前)オープン…

[19/07/04]「LAWSON」(名護大北店)の「とろとろ玉子の親子丼」 450-50円(オープンセール) (随時更新) #LocalGuides

D!REX レジの姉さんボトル2本にレジ袋2重にする気遣い初めて GJ.からの「LAWSON」名護大北店オープン初日.流石に盛況.まず一番右の棚厚切りカツ入ったサンドイッチが目に付く.カツのみ,ポテサラ,玉子のバージョン有って迷うが玉子にする(後で玉子被…

[19/06/29]「LAWSON」(名護東江店)の「とろ~りチーズのキーマカレー」 480-50円(改装オープンセール) (随時更新) #LocalGuides

月明けに新規オープンする大北店(多分)の情報出てねかサイトチェックしたら,何と東江店が改装オープンセールやってると知る.何処だっけ?と Google maps 調べたら何と一覧に出てこず.住所で検索すると建物の形は残ってるものの,「閉鎖」ぢゃなく完全に抹…

[19/05/17]「トップバーガー」の「タコライス(小)」 300円 (随時更新) #LocalGuides

多分そんなこったろうと思ってたんだがパーラー「花」行ったらしばらく休業の貼紙でちゃーすがや.サンエーで買う物有るんで弁当買って帰るかと思ったが値引き時間ぢゃねし,そ云や「トップバーガー」長年見知ってるものの未だ買ったこと無かったなと.弁当…

冷凍食品価格調査(随時更新)

関連: レトルト食品調査(カレー以外) 乾麺価格調査:パスタ・日本そば・素麺他 チルド(ゆで)麺価格調査:うどん・沖縄そば他 主食の店頭価格表 定番食品・日用雑貨リスト ノンフライ熱風オーブン RANGE MATE(レンジメイト)調理まとめ ご飯もの 個食の業務用…

平成をざっくり振り返って

関連: 気候/時候ネタ 「記録・恒例」エントリ 一覧 1989(平成元年) 消費税導入,リクルート事件 天安門事件,ベルリンの壁崩壊 転職 1991(平成3年) 雲仙普賢岳噴火 1994(平成6年) 松本サリン事件 会社解散/会社設立 1995(平成7年) 地下鉄サリン事件 ,阪神…

[19/04/17] 沖縄そば「あいあい」で「そば(小)+ジューシー」 600+150円 (随時更新) #LocalGuides

さっき迄あんなに晴れてたのに出たらかなり雲増えてるどころか薄っすら水滴すら感じる.ご無沙汰リストから選んだ鮨処「まつ田゛」開いておらずちゃーすがや.近い所で昨年末のリニューアル後昼営業になった沖縄そば「あいあい」未入店なんで行くことに. 1…

材料別やってみた: 「吉野家」編 (随時更新)

「天ぷら定期券」ヘビロテで使ってるのだが,安い皿の方がコスパ良いんで「はなまるうどん」の合作を多用してたものの次第に手詰まり気味. つうワケで忘れてることも有るのでアレンジまとめ. 関連: 「吉野家」(名護バイパス店) 「はなまるうどん」(イオン…

フレッツ光故障(不調)履歴

光ネクスト隼*1 処置 IP address 解決エラーがランダムに多発.2月下旬辺りから極一部のサイトに対して発生し始め,2,3週後対象限らずランダムに頻発するようになる*2.自分の対応(1) LLDP 関連 driver,MS 固有プロトコル(client,共有機能)一切排除.(…

[19/04/08]食事処「やまと」で「カキフライ定食」 800円 (随時更新) #LocalGuides

弁当買おうと市役所裏行きゃちと出遅れたにしてもまだ12h07とかなのに店半分しか残ってね(月曜出店休みとか有るんかね?) T_T.定期的に行く予定は無いと言ってた「ざまみ食堂」の移動販売車停まってて数個残ってる弁当全部520円なんで単品にすっか…

[19/03/31]和創麺屋「やおき」で「ざる蕎麦+ミニ親子丼」 800+450円 (随時更新) #LocalGuides

昨年暮れにオープンしたのは早々に知ってて一度行かなきゃと思いつつはや4ヶ月弱の和創麺屋「やおき」.でよーやく先日行ってみりゃ定休日(当初発表されてなかったんで気付かず)にぶち当たるっつうオレの運(店頭に「お得な¥1000円ランチ」限定15とか…

[19/03/20]「守良屋(すろーやー)」で 「沖縄そば+ジューシー」 650+150円 (随時更新) #LocalGuides

食べログの「ニューオープン」見て先月上旬オープンのこの店発見.場所は「ヘリオス酒造」の近くであまり目立たない立地.しかし早くも Google maps には掲載されてて TripAdvisor に登録した.定休日確認して昼前に着く位で出れば良いだろうと. まずちょい…

[19/03/16]「いっちゃんそば」で 「ソーキそば(小)+じゅうしい」 600+100円 (随時更新) #LocalGuides

行かねばと思いつつ気付けばオープンして丁度1年流石にこれはヤバイ.シャワー浴びてちと厳しそだが短パン+トラジャで出る.風冷たくて陽陰になると結構な涼しさ. 伊差川公園の裏手なんだが入り口どこだっけと脇道毎に右見てると小さな案内表示有って右折…

野菜・ハーブのベランダ栽培 (2019)

関連: 野菜・ハーブのベランダ栽培ざっくりまとめ 冬越組 みょうが(18/03/06 植付け どうなるか?) ハラペーニョとニラ(18/03/26 植付け&種蒔き翌3月ハラペーニョは依然絶好調だがニラは弱ってる) 秋植え20日ねぎ(翌3月終わり) バジル(18/03/06 植付け…

材料別やってみた: ブロッコリー編 (随時更新)

関連: 材料別やってみた 炊飯器で作ったオムレツの記録 汁物(ワタリガニ脚,玉葱,冷凍鶏肉団子,冷凍洋風野菜 Mix*1,ローリエ,鯖生姜漬け,鶏丸ごとがらスープ,Tom Yum ペースト) 汁物(ワタリガニ脚,玉ねぎ,冷凍鶏肉団子,冷凍洋風野菜 Mix*2,ローリ…

[19/02/18]「あいあいファーム」(名護市役所裏)の「名無し弁当(酢鶏?他)」 300円 (随時更新) #LocalGuides

天気イマイチだけど県民投票の期日前行っておこう.となりゃ市役所で弁当買うことに.どっち先でも大差無いけど12hギリになりそで弁当先に.海パンにトラックジャケットで出るとポツポツ来て結構寒いでやがる防水ジャケットにすりゃ良かった.5分前位に…

浅漬が美味しい材料 (随時更新)

ビニール袋使うときは水入れて穴無いか確認すべし(口で吹いた程度ぢゃアテにならね). 白菜 キュウリ カラシナ(キュウリ,カラシナ,丸オクラ) オクラ (若い=小さい物に限る) 小松菜 (加熱 NG 生のまま細かく刻むとイソチオシアネートが増える) マコモ(マコ…

材料別やってみた: 小松菜編 (随時更新)

関連: 材料別やってみた ほうれん草と違って生で食べられ実は使い勝手の良いコマツナ.加熱時間によって味や食感が変化するという.但し栄養成分の保持には生食がベストで,細かく刻むとイソチオシアネートが増加.茹でや炒めは流れ出た成分をそのまま摂れ…

材料別やってみた: フキ(蕗),レンコン(れんこん/蓮根),タケノコ(竹の子/筍)編 (随時更新)

関連: 材料別やってみた おでん系は除く. レンコン --- これから レンコンは皮と特に節部分に重要栄養素が多く含まれる. フキ(蕗) 元肉じゃがと蕗入り野菜盛りチキンラーメン(モツ,フキ,卵) タケノコ(竹の子/筍) スンシー煮(炊合せ) スンシー炊合せ ス…