食と生活
薄ら涼しいんで汁麺が喰いたい気分．しかし賞味期限順で行くと何と汁無しカップ麺．まぁそんなに迫ってねからスルーってことで．でも袋麺は何気に面倒だしなぁ．と思ったとこで先日MEGAドンキで買った得体の知れねメーカーのフォーに気が付く． SSB*1 なんて…
関連： 冷凍食品価格調査 *1 ネット広告見てポイント２０倍対象かと思って通常日に買っちまって失敗した品．天気いまいちで出る気しねし，いつまでも置いとくワケにはいかんと片付けることに．表示見ると５００W ７分３０なんだけど長過ぎね？ 袋から取り出…
各種乾麺ストックしてるものの実際のとこあんま使ってなくて，確認したら茶そばの賞味期限１年以上過ぎてる．そんなの大して気にしちゃいねけど，この際常温水で乾麺を調理する実験てのも有りつつ処理進めるかと． で，ストレート乾麺系ではパスタ(もっぱら…
常温水で乾麺を調理する実験パスタ，日本そば(茶そば)と試したんで，今度はそうめんで．つかストレート乾麺はこれで終わりにしたいところ． パスタクッカーに１束入れ水位線迄汲み置き水．茹で時間で単純比較すると７分のパスタが３Ｈなんで，２分のそうめん…
複数袋入りのは賞味期限かなり長そうと油断してると，残りひと月４袋入てレトルトカレー見付けて開封．購入価格１食当たり７４.５円と激安なんで１７０ｇは致し方なし．また陽射しで温めるサクセン地味な中袋外に出しとく． とうに賞味期限切れだが未開封で…
常温水で乾麺を調理する実験今度は茶そばで． パスタクッカーに１束入れ水位線迄汲み置き水．茹で時間で単純比較すると７分のパスタが３Ｈなんで，５分のそばはざっくり２Ｈ目安．茶そば初めてなんで３０分毎にチェックすることに． ３０ 芯有り粉っぽいけど…
出掛ける気しね天気だし寒くなる前に常温水で乾麺を調理する実験続ける．パスタは残念な感じだったんで袋麺に戻る． どんぶりに麺入れ，小エビ，いりゴマ少し脇から入れる．水ひたひた弱入れレンジ用蓋逆さに被せ缶詰で重し．１２分セット． 麺裏返して再び…
昨日に続いて常温水で乾麺を調理する実験パスタ編．陽射しいまいちだがクラムチャウダー外に出しておく． 水にイタリアンハーブミックス少し足す．途中経過で麺のチェック細かく行うことに． １H３０ 既に全体白っぽくカリカリ感は無いが粉っぽさ残． ２H 粉…
パスタクッカーの時短実験でパスタを浸け置きしてからレンジ加熱のパターン何度か試してる．その経験から取り敢えず５時間浸してみることに．水ひたひたちょい入れ，キッチンタイマーそこ迄対応してねんでアラームセット．途中様子見ると麺が伸びて両端が盛…
もう一つ先日かねひでで買ったばかりのやつ有り(また最安値見誤り)早速常温水で乾麺を調理する実験再び．昨日のかやくの仕上がり具合納得出来ず考えた改善策．頑固なかやくは麺の下．普通にお湯で作る時と同様，野菜足し(蓋する感じ)そこに水量多目にするサ…
寒くなったらそうそう試してらんねし，これもお気に入りのひと品でちと勿体ね気もするけど，どーせ試すならその方が有意義だと引き続き常温水で乾麺を調理する実験．卵つけ麺にするのに自家製ニラざく切り． 後入れ液体スープ取り出し陽なたに置いとき，かや…
関連： 冷凍食品価格調査 *1 ポイント２０倍対象かと思って通常日に買っちまった品．袋のまま皿に乗せて５００W だと６分表示なんだけど怪しいので控え目にして５分４０セット．皿に盛り付けて軽く混ぜ，タバスコガーリックペパー周囲にちと垂らして自家製バ…
*1 天気冴えねし出掛けるの止め気になるチキンラーメンの残り再実験．かさ増し良くやるパターンで太もやし(壊れかけでかなり多いが)と一緒に丼に入れる． 味が響かねよに他には足さず，ぬるめの水ヒタヒタに入れて２５分セット．計量． 今度は麺いぢらずにそ…
*1 たまに無性に喰いたくなるチキンラーメン，なんだけど最近高いんでここ暫く見向きせず．ただ常温水で乾麺を調理する実験はやってみたくて気になってた．ら，D!REX でバラ売り発見７９円もするけどゲット． で，夜半近く「孤独のグルメ」見て腹も減りうど…
賞味期限あと２日に迫るんでレトルトカレー喰う．市販大手レトカレ以前は２００ｇ近いのが普通だったのに年々ダイエットで近年１８０ｇ割る始末，なんぢゃ喰った気しねよなってな状況の中久々にまともな量なんだがやはり２００円は出せよってことらしい． さ…
やべぇまた賞味期限切れかと思いきや来月の見間違いでセーフ．お気に入りの品なのだが調べたら何と一昨年以来！ ちと勿体ね気もするが引き続き常温水で乾麺を調理する実験． 後入れスープ２種取り出しかやく袋開け，またいりゴマ，小エビ足す．線ぴったり迄…
昨日失敗した常温水で乾麺を調理する実験早速再実験(もうひとつ買っておいて良かった)．玉葱スライス，ピーマン微塵切り． さんぴん茶に使ったポットの冷まし湯使おうとするも，こりゃ温度下がる迄時間掛かり過ぎだろと少し取り分け氷入れる．と今度は冷え過…
ポイント２０倍とか告知されてる日に行ったら実は対象商品限られてて，単に通常価格で買うだけになりがっかりした品． また常温水で乾麺を調理する実験． いりゴマ，小エビ足し， 常温水線迄入れ， 麺浮いて重し要るかとラップで抑えこむが浮く様子無く， そ…
関連： 常温水で乾麺を調理する実験 *1 若干キツめなんで丼に麺押し込み， いりゴマ，小エビ足し， 常温水ひたひたに入れ， ２０分セット(一応蓋被せとく)． 麺裏返して追加５分セット． 粉末スープ入れて溶かし， 千切りレタス添え，粗挽き胡椒ける． ２０…
使用するのは常温の汲み置き水で加熱一切無し．真似する場合は自己責任で． 製品に依るだろうての，特に液体スープで油脂成分多いのは不向きだろうての想像に難くない．しかしそれしか無かったらどーするって問題でも．メーカーの皆さん，水で作って(も)美味…
夜半から２５℃そこそこ．妙に蒸すと思ったら明るくなって雨(ナウキャスト雨雲見えねけど)．右側の大葉枯れる．昨日より数段冷たい水シャワー(例年この時期折れそうになる)．「体育の日」は今年が最後なんすか． MEGAドンキチャージついでに安売りのカップ麺…
以下住人の構成にもよるので，大人少人数(高齢者子供無しウチから離れない条件付)の偏った考え． これだけで２，３日は生活出来る停電・断水前の必須準備*1 あんま特別な備えは要らなくて兎に角「水」．とりたてて普段通りの食事(質・量)しようとか考えなき…
関連： 冷凍食品価格調査 新たに見付けた店に行きたい気持ちしきり行くつもりだったが，冷凍パスタ２品目いつまでも置いとくワケにもいかん(次が買えん)とっとと解析しなければと．マ・マ－なんて大昔の乾麺のイメージ(精々あとミートソース缶位)しか無いん…
オレんちやたら調味料有るんで，女のコに(コイツ女居るんだろって)良く疑われた．下手すンと「みりん」有るだけで怪しいらしい． フィギュア集めとかは凝らなかったけど，調味料やスパイスとか知らなかったのが有ったりすんと，ついつい欲しくなっちまふｗ．…
イソヒヨ啼く．夜半から２３℃前後北寄り続き相変わらずくすんだ空．水やり．弁当発注．「相葉マナブ」千葉ばっか．超懐かしい「時効警察・復活スペシャル」(天下のオダギリジョーが何故今更？)おぢさん的にはやぱ面白い．あの人数で息合わせるの撮影大変そう…
出ると薄明るくもう０６ｈ過ぎモヤッとした空．北風夜半から２５℃台．Amino-Value 作る．力尽きて終えてなかった書き込み．先月分ラスト１本だがなかなかやる気が．水やり摘心する程育ってね大葉花芽伸びてやがる．今月に入って丸３日出てねんだっけ． カミ…
０８ｈ過ぎトイレ，Amino-Value 一気飲み．疲労感抜けずそまままた横に．が，殆ど半覚半醒それでも何か夢見る．時折さらっとした気持ち良い風入る．１２ｈの曲で起き上がる． そっから日が暮れる迄ずっとネタ処理(昨日片付けたのもちと修正関連まとめ更新)あ…
早朝既に無駄なアラームで起こされ，次０９ｈ近く起きる．風大して強まらず雨も降らず鉢入れる必要無かったが，どーなるか分からんので仕方ない．歯ブラシ取り替える．だりぃ，かったりー，大義ぃ，よだきい．鉢戻して水やり． 遂に１０月．軽減税率対応の数…
明け方寝て０７ｈ過ぎ起きる．ひつこい台風１７号未だ大して離れてねけど，前の予報より早く雨雲の腕から逃れてる．結構閉じ込められたけどこの長時間にしちゃ停電しなかったのは幸い．しかしフィリピンに向かってる低気圧有んだけどまた来そうな気が． 蝉鳴…
台風前に何とか喰いに出ようと思ってたけど天候不安定だし何だかいまいち気が乗らず．遅いんで飛ばされてんぢゃねか，そろそろ電話しようかと思ってた矢先よーやく検針票入る．何で１０日も掛かるんや？ 昼前左側のベランダの鉢部屋に上げる．降ったり止んだ…
