s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

はてなダイアリーからのインポートにより以前の記事のタイトル,表,見出し,改行等々の乱れが生じていますが今更いちいち直せないのでご理解ください.
当ブログの記載事項は全て無保証です.また貴方の健康を損ねる恐れが有るので,閲覧は全て自己責任で必要最低限度に留めることをお勧めします.


名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






[19/02/04]ウチで TV みそラーメン(袋麺) 158-8/5円(イオン)




追記: 標準改定袋麺だけなら熱湯注いで蓋500W1分加熱,麺裏返し蓋して1分30放置で十分.


関連: 鍋型レンジ容器で冷やしラーメン*1(氷水で〆る氷水省略)



天気悪いんでラーメン,今日も湯切りして作ることに.ザル必須だし問題は別にお湯用意してスープ作る作業で,なるべく使う食器の数を少なく効率的に処理したいんで手順を検討.
この日の為に調達したちとお高い気はしたものの Pyrex の計量カップデビュー.お湯だけでなく他の残りスープ等の流用を考慮した結果,量れると同時に具材の加熱も出来注口が有るというメリット.


  1. 取り敢えず白菜刻む.
  2. 海鮮鍋セットの具材幾つか取り出し,まず魚計量カップに入れて霜降り.
  3. 丼に麺入れ熱湯ひたひたに注いで蓋被せる.
  4. 計量カップに他の具材とお湯入れ,レンジ加熱「あたため」(4分ちょい表示).
  5. (加熱終了直前に)麺の様子チェックすると大丈夫で湯切りして戻し,
  6. 白菜足し,
  7. 計量カップで粉末スープ溶かして全部丼に入れる.



今迄袋麺作る際には(加熱の必要な足し具材が有る場合はそっちを先にやり)熱湯注いで蓋からさらにレンジ加熱2,3分やってたんだけど,今回4分程放置すれば十分てことが分かった.
つうワケでこの手順だと全部一気に仕上げられて上手く行くと.洗い物も細かいの別にすれば3つだけで済む.

*1: 冷し中華版袋麺は高いので普通の袋麺を使用.かやく・スープ別れてればカップ麺でも可.