気付けば前回から３ヶ月近く放置で賞味期限切れの袋麺と野菜の処分．この時期とは思えぬ連日の暑さなんでまた冷やしラーメンにする．
フレッシュバジルと海ぶどうがメインなんで，具材はあまり色々入れずなるべくシンプルに仕上げるサクセン．
- 熱湯で温泉卵作る(蓋して１７分)
- 卵出して粉末スープ袋開け少量のお湯で溶かして氷入れとく
- レンジ容器に麺・小房に分けたブナシメジ１／４袋，太もやし一掴み入れ熱湯注いで５００Ｗ１分３０加熱
- 麺解し円錐ザルにともども取って水洗い，丼ぶりの冷水にさらす(５分)
- 水切って丼ぶりに戻し
- スープ入れ氷と冷水少し足し
- おろしニンニク投入，粗挽き胡椒振り掛け
- フレッシュバジル，海ぶどう盛り温泉卵乗せる
- ピリ辛ごま香油掛け回す．
バジルの爽やかな香りと海ぶどうの仄かな塩気が麺とスープに見事に合い，驚く程涼しげでよろしい．さっぱりしてて実に夏向き．
１分掛からん位で一気喰い．近年稀に見る傑作で(天才かと勘違いするわｗ)，これはお店のメニューになっても良いレベル．これから夏の定番にしたい(だだ盛夏の時期ハーブ類が絶えるんでそこが問題)．
