ウチで作った冷麺系 (随時更新)

袋麺，カップ麺を含む(パスタ及び，シンプルな素麺・日本蕎麦は除く)．

• 関連：
  • 袋麺を鍋型レンジ容器で冷やしラーメン*1(氷水で〆る，氷水省略)
  • 袋麺を効率良く湯切り有りで調理
  • 常温水で乾麺を調理する実験
  • (新)電子レンジで乾麺を茹でる方法(ダイソーのパスタ用レンジ容器バージョン)
  • パスタ調理例
  • 材料別やってみた

海鮮素麺

• 19.07.06
  海鮮丼のたれ，ナンプラー，練りわさび，エビ，ホタテ，スモークサーモン，レタス．

菊水 まぜめん職人 キーマカレーまぜそば

• 17.08.09
  レタス，ヤングコーン，ぶなしめじ，パクチー
  ／キュウリ，チャーシューとメンマ，自家製大葉，和風おろしドレ．

• 17.08.01
  沖縄産ハラペーニョ，ミョウガ，ボイル冷凍エビ，パクチー．

• 17.06.18
  太もやし，細切りレタス，生卵，TV 五島塩 ローストビーフ，自家製大葉，紅生姜．

• 17.06.14
  平茸，Mix ベジタブル，生卵，Q ちゃん，紅生姜，自家製コーレーグース．

マルちゃん 麺づくり 鶏だし塩 細麺

• 17.07.09
  太もやし，粗挽き胡椒，葱油，自家製コーレーグース．

菊水 まぜめん職人 うま辛まぜそば

• 17.06.03
  キュウリ，太もやし，自家製大葉，錦糸たまご，パクチー，温泉卵，紅生姜．

• 17.06.02
  太もやし，キュウリ，燻し鶏，錦糸たまご，パクチー，生卵，紅生姜．

オキコ 冷やし中華(レモンスープ)

• 17.05.16 カオマンガイのタレ
  オリーブオイル，付属のスープ，トマト，キュウリ，平茸，燻し鶏，錦糸たまご．

• 17.05.13 和風おろしドレ，酢醤油
  太もやし，レタス，燻し鶏，錦糸たまご，平茸，付属のスープ，オリーブオイル，アミえび，いりゴマ，紅生姜，練からし．

TV しおラーメン(袋麺)

• 16.08.06 (氷水省略パターン)
  レタス，いなば とりそぼろとバジル，温泉卵，ブナしめじ，生きくらげ，パクチー，いりゴマ，ピリ辛ごま香油．

• 16.07.21 鍋だか付属のスープのもと？，和風おろしドレッシング
  生キクラゲ，レタス，ボローニャソーセージ(粗挽きペパー)，太もやし，ブナしめじ，温泉卵．

• 16.07.06 (氷水で〆るパターン)
  レタス，いなば とりそぼろとバジル，温泉卵，ブナしめじ，生きくらげ，パクチー，いりゴマ，ピリ辛ごま香油．

TV しょうゆラーメン(袋麺)

• 15.11.23
  太もやし，ブナシメジ，フレッシュバジル，海ぶどう，温泉卵，粗挽き胡椒，おろしニンニク，ピリ辛ごま香油．

• 15.07.04 和風おろしダレと味付けポン酢
  太もやし，いなば とりそぼろとバジル，刻みニラ，細切り大葉，練からし．

TV しょうゆラーメン(カップ麺)

• 15.11.18
  かえり，千切りレタス，細切りきゅうり，太もやし，ローストビーフ切り落とし，温泉卵，Ａ１ソース，いりごま，粗挽き胡椒．

くらしモア(日清) しおラーメン(袋麺)

• 15.09.06
  カットわかめ，小桜エビ，いりゴマ，いりこ，ブナシメジ，オリーブオイル，自家製大葉，温泉卵，粗挽き胡椒．

日本蕎麦

• 18.08.01 ニラ茶そば(卵つゆ)
  ニラ，濃縮麺つゆ，卵，七味，花椒，天かす，小エビ，刻み海苔．

• 16.06.27 「男子ごはん」変わりそば風
  カットトマト，濃縮麺つゆ，オリーブオイル，いりゴマ，おろしニンニク，パルメザンチーズ，冷凍玉葱微塵，自家製大葉，刻み海苔．

• 07.08.01 けんちん汁の残り
  山芋，温玉，ネギ，刻みノリ，七味．

素麺

• 18.06.29 付け素麺
  濃縮麺つゆ，冷凍大根のおろし，さば水煮缶，自家製ハラペーニョ，バジル．

• 16.07.28
  自家製大葉，生きくらげ，いりゴマ，あみエビ，ボローニャソーセージ，キムチとうがらし．

• 15.09.17 「からそば」応用
  めんつゆ，さば水煮缶，自家製大葉．

• 14.09.26 いなば とりそぼろとバジル(担々風つけ麺)
  太もやし，ごま油，蒜蓉辣椒醤，豆鼓みそ，ナンプラー，甜面醤，自家製コーレーグース，鶏丸ごとがらスープ．
  ／空芯菜，自家製みょうが．

うどん

• 09.07.14 鍋物に付いてた汁
  鰹のたたきのスライス，ニラ，ニンニク．

その他(番外)

• 07.07.15 TomYum 冷麺風(麺無し)
  エビ，キクラゲ，セロリ，平茸，オクラ，温玉．

*1: 冷し中華版袋麺は高いので普通の袋麺を使用．かやく・スープ別れてればカップ麺でも可．