s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと．

はてなダイアリーからのインポートにより以前の記事のタイトル，表，見出し，改行等々の乱れが生じていますが今更いちいち直せないのでご理解ください．
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名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧





ウチで作った冷麺系 (随時更新)

料理 レシピ まとめ

袋麺，カップ麺を含む(パスタ及び，シンプルな素麺・日本蕎麦は除く)．


海鮮素麺

  • 19.07.06
    海鮮丼のたれ，ナンプラー，練りわさび，エビ，ホタテ，スモークサーモン，レタス．


菊水 まぜめん職人 キーマカレーまぜそば



  • 17.06.18
    太もやし，細切りレタス，生卵，TV 五島塩 ローストビーフ，自家製大葉，紅生姜．



マルちゃん 麺づくり 鶏だし塩 細麺


菊水 まぜめん職人 うま辛まぜそば

  • 17.06.03
    キュウリ，太もやし，自家製大葉，錦糸たまご，パクチー，温泉卵，紅生姜．


  • 17.06.02
    太もやし，キュウリ，燻し鶏，錦糸たまご，パクチー，生卵，紅生姜．


オキコ 冷やし中華(レモンスープ)

  • 17.05.16 カオマンガイのタレ
    オリーブオイル，付属のスープ，トマト，キュウリ，平茸，燻し鶏，錦糸たまご．




  • 17.05.13 和風おろしドレ，酢醤油
    太もやし，レタス，燻し鶏，錦糸たまご，平茸，付属のスープ，オリーブオイル，アミえび，いりゴマ，紅生姜，練からし．


TV しおラーメン(袋麺)

  • 16.08.06 (氷水省略パターン)
    レタス，いなば とりそぼろとバジル，温泉卵，ブナしめじ，生きくらげ，パクチー，いりゴマ，ピリ辛ごま香油．


  • 16.07.21 鍋だか付属のスープのもと？，和風おろしドレッシング
    生キクラゲ，レタス，ボローニャソーセージ(粗挽きペパー)，太もやし，ブナしめじ，温泉卵．


  • 16.07.06 (氷水で〆るパターン)
    レタス，いなば とりそぼろとバジル，温泉卵，ブナしめじ，生きくらげ，パクチー，いりゴマ，ピリ辛ごま香油．


TV しょうゆラーメン(袋麺)

  • 15.11.23
    太もやし，ブナシメジ，フレッシュバジル，海ぶどう，温泉卵，粗挽き胡椒，おろしニンニク，ピリ辛ごま香油．


  • 15.07.04 和風おろしダレと味付けポン酢
    太もやし，いなば とりそぼろとバジル，刻みニラ，細切り大葉，練からし．


TV しょうゆラーメン(カップ麺)

  • 15.11.18
    かえり，千切りレタス，細切りきゅうり，太もやし，ローストビーフ切り落とし，温泉卵，Ａ１ソース，いりごま，粗挽き胡椒．


くらしモア(日清) しおラーメン(袋麺)

  • 15.09.06
    カットわかめ，小桜エビ，いりゴマ，いりこ，ブナシメジ，オリーブオイル，自家製大葉，温泉卵，粗挽き胡椒．


日本蕎麦

  • 18.08.01 ニラ茶そば(卵つゆ)
    ニラ，濃縮麺つゆ，卵，七味，花椒，天かす，小エビ，刻み海苔．


  • 16.06.27 「男子ごはん」変わりそば風
    カットトマト，濃縮麺つゆ，オリーブオイル，いりゴマ，おろしニンニク，パルメザンチーズ，冷凍玉葱微塵，自家製大葉，刻み海苔．


  • 07.08.01 けんちん汁の残り
    山芋，温玉，ネギ，刻みノリ，七味．

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素麺

  • 16.07.28
    自家製大葉，生きくらげ，いりゴマ，あみエビ，ボローニャソーセージ，キムチとうがらし．


  • 15.09.17 「からそば」応用
    めんつゆ，さば水煮缶，自家製大葉．


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うどん

  • 09.07.14 鍋物に付いてた汁
    鰹のたたきのスライス，ニラ，ニンニク．

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その他(番外)

  • 07.07.15 TomYum 冷麺風(麺無し)
    エビ，キクラゲ，セロリ，平茸，オクラ，温玉．

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*1: 冷し中華版袋麺は高いので普通の袋麺を使用．かやく・スープ別れてればカップ麺でも可．