s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

はてなダイアリーからのインポートにより以前の記事のタイトル,表,見出し,改行等々の乱れが生じていますが今更いちいち直せないのでご理解ください.
当ブログの記載事項は全て無保証です.また貴方の健康を損ねる恐れが有るので,閲覧は全て自己責任で必要最低限度に留めることをお勧めします.


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『食系まとめエントリ』一覧






野菜・ハーブのベランダ栽培 (2019)

関連: 野菜・ハーブのベランダ栽培ざっくりまとめ

  • 冬越組
    • みょうが(18/03/06 植付け どうなるか?)
    • ハラペーニョとニラ(18/03/26 植付け&種蒔き翌3月ハラペーニョは依然絶好調だがニラは弱ってる)
    • 秋植え20日ねぎ(翌3月終わり)
    • バジル(18/03/06 植付け翌3月1年でほぼ成長止まる)
    • ローズマリー(18/03/08 植付け翌3月元気)
  • 新入り(春組)
    • ミニトマト「甘っこ」(03/06)
    • 大葉苗(03/06) ー 失敗
    • バジル(03/08)
    • ミニトマト「イエローアイコ」(03/08)
    • 大葉苗(03/11) ー 失敗
    • 中玉トマト「ワンダーボール50」(03/11)
    • 青ちりめん(しそ)種



去年のハラペーニョ(共植えのニラはさして邪魔ぢゃねが)が未だ鈴生りに育っててかなり幅を利かせており,この春はミニトマト2鉢,(去年失敗した)大葉2鉢,(未だ残ってるけど)バジル1鉢ってとこかなと.
しかし苗より先に園芸資材を買っておくべきだった(百均の安い土壌改良材見当たらず).普通の培養土程重くないので元々トマトには使いたかった*1水で増えるヤシガラ土(弱酸から中性)確保(「ダイソー」にも有ったが150+税円なんで覚えておくべし),なんで古土は破棄することに.

  • 03/05 園芸用土角型x3と施肥直後に植付け出来ると書かれた苦土石灰(「セリア」各108円)
  • ミニトマト「甘っこ」と大葉の苗各1(「メイクマン」)購入.
  • 同日 ヤシガラ土1本(実際には半分ずつ)水で戻して3/4をトマト用の大型角鉢に,1/4を大葉用の大丸鉢に.後は去年の残りの培養土,完熟牛糞堆肥を足して苦土石灰混ぜれば良いだろう.


  • 03/07 化成肥料(「セリア」108円)*2,牛豚ふん完熟堆肥 (「メイクマン」298円)*3購入.何せ15Kgも有るので袋2重にしてチャリのハンドルの端に掛けたらいきなり持ち手1本ブチ切れもう1枚貰った.バランス相当悪く袋がスポークに当たるので片手で抑えとくのがかなりシンドイ.


  • 同日 土作り.ミニトマト用に大角鉢*4ヤシガラ土(5.5),元土(3)位に苦土石灰混ぜ牛豚ふん完熟堆肥(1.5).大葉用に大丸鉢#1*5ヤシガラ土(5),元土(3)位に苦土石灰混ぜ牛豚ふん完熟堆肥(1)植付け後腐葉土足すことに.


  • 03/11 別種の大葉の苗が欲しかったのだが「さくもと」(ミニトマトの種類は豊富だが)やはり無く*6,「メイクマン」にも他のが無くて同じのを購入.「さくもと」税抜きなので「メイクマン」で中玉トマトも.「さくもと」で女竹1本(税別58円)値上げしてやがる.


ミニトマト「甘っこ」



  • 03/05 「メイクマン」で購入(198円).
  • 翌日 大型角鉢にヤシガラ土(5.5),あまり残ってなかった完熟牛糞堆肥(2),培養土(2.5)位に苦土石灰混ぜ込んで植付け.支柱は前年の女竹を流用.しかし水分含んでると期待した程には軽くね.
  • 04/02 うどんこ病発症してて酷いとこ枝落とす(ハサミに手応え無い).重曹水作って葉に掛ける.初水やり.
  • 05/02 初収穫1個.
  • 05/09 摘心.
  • 06/14 30-32個目最終収穫(延長した支柱の最上段は諦め).期待した鈴なりにはならず残念な結果.


大葉(大丸鉢#2)


  • 03/05 「メイクマン」で購入(98円).
  • 翌日 ヤシガラ土(5.5),培養土(3)位に苦土石灰と小粒の有機化成肥料混ぜ込み浅く植付けて残り腐葉土で覆う.
  • 03/31 花芽出てて摘心して花芽摘みまくる.
  • 04/02 花芽摘む.


バジル(中丸鉢#2)


  • 03/08 「さくもと」で購入(税別128円).朝用意した鉢に植付け腐葉土足し,有機化成肥料ばら撒く.
  • 04/02 摘心.


ミニトマト「イエローアイコ」(大丸鉢#1)



  • 03/08 「さくもと」で購入(税別158円).前日用意しといた鉢(もう一株大葉用にと思ってたけど「さくもと」に無く,去年もミニトマトに使ってるサイズなんで大丈夫だろうと)に植付け培養土少し足し,有機化成肥料ばら撒く.去年使ってた切った黒ゴミ袋で雨除け掛ける.説明書に1本仕立てとあるのでエッと思ったけど6,7段で100個オーバーが普通らしい.となりゃ台風との兼ね合いも有るしやぱちと寒いけど2月中に植えとかねと無理かな.
  • 03/30 弱り気味で初水やり(液肥).
  • 04/02 足りてねイキフンで水やり.
  • 04/23 摘心.
  • 05/02 初収穫2個.

  • 06/09 26ー33個目で終了.


大葉(中丸鉢#1)

  • 03/11 「メイクマン」で購入(98円).他に無くて同じの.土用意しといた鉢に植え腐葉土足し.


  • 04/01 摘心.
  • 04/02 花芽付いてて摘みまくる.


中玉「ワンダーボール50」

  • 03/11 「メイクマン」で購入(198円).土用意しといた鉢に植え培養土足し有機化成肥料ばらまいとく.
  • 翌日 支柱立てて黒ビニール袋掛ける.



  • 04/02 うどんこ病発症してて酷いとこ側軸落とす(ハサミに手応え無い).重曹水作って葉に掛ける.初水やり.
  • 05/02 初収穫1個.以降回復せず度々側軸落とし,結局支柱の半分程度で成長止まる.
  • 06/05 ラスト収穫11個目.イエローアイコ22-25個目,甘っこ28,29個目.


青ちりめん(しそ)種

D!REX 種も値引き販売してるのか.最初に大葉種からやった時摘心とか知らなくてそのままだったけどちゃんと育ってそこそこ収穫出来た(むしろ苗からやって摘心して2年連続失敗してる).なのでそうしてみるつもり.

  • 06/08 苦土石灰有機化成肥料混ぜ込み種蒔き.枯れちまったハーブ寄せ植え鉢,芽が出ねミョウガの大丸鉢#4,終わった20日ねぎの小長鉢.
  • 06/09 イエローアイコの大丸鉢#1.

*1: 水はけの良さも有るけど台風前や大雨予想の際部屋に入れなきゃならねのだが鉢が重いと腰傷めそうになる.

*2: 去年買ったアイリスオーヤマのより量が多くて国産無着色なので安心.

*3: 「さくもと」税別298円.

*4: 1週間程で萎れたチマサンチュ植えてあったヤツで混ぜ込み肥料も残っててバーミキュライトとかも入れてあった所為か状態悪くないので苗土の部分だけ取って流用することに.

*5: 元々古土に土壌改良材等使ってミニトマト植えてあったヤツで土廃棄.

*6: 大葉なんて種撒きゃ良いだろがってことか.

[19/03/05]「前友フーズ」の「しらたき丼」 350円 #LocalGuides




朝ふと閃いて「前友フーズ」のちと謎メニューな「しらたき丼」買いに走る.09h30頃店に近付くとカレーの匂い.姉さん配達用なのかバンにプラコン積み込んでる.入ると左側の台そばのカップ2種(確か200円のカップにはチキンカツ?).右側の台弁当そこそこの数並んでるが,ミニバーグにコロッケ混載等軒並み茶色系オカズ(唐揚げ,チキンカツ,揚げ魚 etc.)で何かいまいち.まだ煮込んでる最中なのかカレー見当たらねし.
ひとつだけ毛色違うのは白容器の三色丼(シールの値段ブランクだが350円か)? やっぱアレ昼用なのかとしばし眺めて大そばとビニール袋のジューシーにでもすっかと思うが,出てきたおばさんに尋ねると「有ります」.てっきりこれから作るのかと思いきや左の台の手前隅下に3つ程置かれてた長方形容器に手を伸ばす(てっきりどんぶり型だと思ってて目に入っておらず).割箸断って受取る.



以前すき焼き風と聞いてたけど,前の晩の残りをご飯にぶっ掛けたよなイキフンw.牛バラ少し,玉ねぎ少し,結構な量のしらたき,紅生姜とシンプル(牛丼に近いと云えなくも).レンジ加熱2分半.色気不足なんで自家製20日ねぎとハラペーニョ刻む.何としらたき長いままで思いの外食べ難い(ゆっくり食べることでむしろ良いのか).味はまさにスキヤキ風つゆは少な目でご飯にはあまりしみてない.
こりゃ汁物無いとご飯余っちゃうかなぁと思ったけど紅生姜で何とか完食.他店には無いユニークな品だけどレギュラー定着なのはやっぱ女性人気な所為? 「吉野家」も小盛なんて言うとらんで,ご飯少な目にしらたきプラスとか出せば良いのに.ただこれで350円ちゅうのはそこはかとなくどーなんて気がせんでも(腹一杯にはなるけど).

[19/03/05]かのと うし サンゴの日 05h前に起きちまって明るくなるとまた窓曇ってる

内地では駅の立食いそばが定番だが,ここらは早朝時間帯に喰える沖縄そばの店が無い*1.車移動主体なんで弁当店は早くから開いてるものの,幹線道路沿いに立食い店有っても良さそうなのに(那覇辺りだと在るのか?).「吉野家」に沖縄そばと称する品一応有るけどありゃバッタモンで,あんな物より普通のうどんかそば置いてくれた方が嬉しい.
自家製ハラペーニョ収穫127,128個目.とんかつ喰って燃料調達買物少し.マイバッグちと汚れて縫い目に傷み出始めてたしケチが付いたんでこの際買い替え(100円だし十分元取っただろう).


古里 薄いお湯割り 10杯近く
TV 柴漬け 1口
熟成プレミアムとんかつ 800円
Amino-Value 8000 1杯
野沢菜わさび風味スンシー混ぜ 1盛
炊飯器オムレツ
(卵,メイフェア ビーフ&ベジタブル,冷凍フレンチフライポテト
,油揚げ,スンシー/シラチャーソース)
1/4


午後から北西の風でどんどん冷える.夜になって室温然程下がってねけど鳥肌出てシャツ着る.炊飯器オムレツ食えよと思うも,とんかつ腹持ち良いのかいまいち空腹感無し.
二階堂ふみって沖縄出身なん.安いアメリカ産の成型肉(インジェクション加工肉)が出回ってるけど今度は培養肉だって.レンダリング飼料なんか使ってる米国産は避けよう.お湯割りトイレエンドレス.26h回ってよーやく腹減りオムレツ喰う.

*1: 強いて挙げれば「ファミマ」で売ってるか.

[19/03/04]「レストラン 海洋」で「熟成プレミアムとんかつ」 800円 #LocalGuides




2週間程前にこのメニュー見付けた「レストラン 海洋」,何気にほぼ1年振りだしいつ迄も有るとは限らねんで喰っておくことに(この店では「かつ丼」3回も喰ってるから,何となく「とんかつ定」スルーしてた).ちょっとした心配有りつつ(今は手前フロア禁煙になってて焦る必要ねんだが)腹減って開店時間に合わせて半短で出る.
ほぼ11hジャスト着で一番乗り.入口左ラックの新聞取ると妙にヨレててやっぱ前日の.スレンダーな姉さんに今日の新聞はと聞けばまたぞろ休刊日(月曜は有りがちだがオレってどーも良く当たる気が) T_T.右窓際いつもの小卓(窓の外にスタッフ募集の看板貼付けられててちと薄暗い).開店早々だと未だホットコーヒー出来てねこと多かったけど今日はしっかり有る.メニューとお冷来て一応一通りチェック(多分変わってない).発注すると少し時間掛かりますけどと念押しされる(1ミリも急いでないので構いません).待ってる間にコーヒー2杯.直ぐ後に入ったツルリに眼鏡の旅行者ぽいおっさんライス無しでステーキ注文すると一気喰いで出てく.



大振り和風樹脂盆来て手元6角黒プラ箸取る.

  • 小鉢もずく酢(細切りきゅうり)
  • 小鉢やっこ(削り節)
  • 小皿マカロニサラダ
  • 丸皿(千切りキャベツ,人参,紫キャベツ・とんかつ)
  • 小丸皿(とんかつソース)
  • 蓋付き碗ご飯
  • 蓋付きミニ椀味噌汁(刻みネギ,揚げ玉,わかめ)
  • 小鉢(半月タクアン2枚)


赤寄りの味噌汁出汁入り味噌だろうけど結構美味しい.モズク喰って汁やっこに掛けて喰いさらにちと大盛り気味のご飯に掛ける.とんかつソースたっぷりのフラットな白丸皿カツがちゃんと収まるサイズでしっかり付けられる気遣いが良い(小さかったり底が平らぢゃねと付け難くていちいちイラッとしちまう).もっとも付け過ぎると殆どソース喰ってるよなものだがw.しかしこんだけ肉厚で柔らかい豚カツ久々.途中で味噌汁お代わり(椀いささか小さいのよなぁ).
後から入ったお客さん上下作業着の兄さん組はじめ30代辺りの姉さん2人(近くのテーブルで結構ニンニクの匂い漂ってくる)から年配のご夫婦まで皆さんステーキ.表にデカデカ出てた35周年割引の看板無くなってるけど,大半のステーキ1,000円てのは続いてるらしい.食後コーヒーもう一杯飲んで出る.これ800円は安いんぢゃね? 店前のキャベツとブロッコリー無くなって殆ど花になってた.「うなぎみそ煮定」が消えてるくらいでメニュー変わらず.






[19/03/04]かのえ ね サンシンの日 07h30過ぎ雨まじりのよな朝

時間経ったら薄っすら晴れ.洗濯すっかと思うが何か面倒だし止めとく.雲減って出たのにそば喰ってるうちにまさかのザンザン降りになってやがって,あちこち行くつもりだったが「かねひで」に避難.卵と大きな缶詰一つだけ買ってしばし雨宿り小雨になるのを待って取り敢えず帰宅.
が,マイバッグの中何か濡れてておかしいと思いきや,卵に亀裂入って白身が漏れ出てる状態(雨に気を取られ一度バッグが揺れて缶詰がチャリに当たったの多少覚えてるがまさかこんな惨事になってるとわ) T_T.パック取り出して確認すると半分以上やられてて,炊飯器オムレツしか無ぇなと(結局8個割れてた).
関連: 炊飯器で作ったオムレツの記録


軟骨ソーキそば 200円(日曜限定25食)
野沢菜わさび風味スンシー混ぜ 1盛
マイヤーズラム 薄いお湯割り 700ml 1本
チェダーチーズ 100% 使用 6P チーズ 1個
厚揚げ炙り
(レタス,石垣島特産 はるみ鮮魚のみそ太郎にたっぷりおろし生姜)
2個
ブルーチーズ 1欠片
ニッスイあじえだ豆 1盛


10年近く前(もうそんな昔かぁ)「カムイ外伝」きっかけで上京し「トウホウシネマズ川崎」で見て,「蒲田温泉」行こうとしたけど遠くて分からなくて「ゆーシティー蒲田」に入ってたんだな.
蒲田と云えば「かっぱ亭」再開発で無くなっちまったのが惜しまれ.

不幸にしてまた炊飯器オムレツ

関連: 炊飯器で作ったオムレツの記録


割れた卵8個弱に初めて買ったメイフェア ビーフ&ベジタブル,冷凍フレンチフライポテト,油揚げ,スンシー.ちと野菜系少ないがこの際仕方ない.
しゃっきり炊飯でやはり固まってね卵液が上に残ってて快速炊飯追加.確認すると内蓋に溜まってた水気が垂れ落ちちまって捨てる(これ注意点だな).



[19/03/03]「我琉そば」(LUXOR 名護店)で「軟骨ソーキそば」(日曜限定25食) 200円 #LocalGuides


前回から丁度ひと月振り(限定30食だったのが25食に減ってたんで出遅れ注意).10h55近く着チャリ停めてると既に並んでるのが見え,入口に急ぐと7番目.ホールから続々出てきて直ぐに倍位になる.やたら喋ってる後ろのおっさん完全うちなーぐちでほぼ何言ってるか分からず(カウントダウンしてるっぽい).
よーやく開店入って食券渡し一応番号札出るがほぼその場で受取る状況なんでそのまま待つ.厨房年かさのおばさんと丸っこい姉さん.紅生姜小皿で出す方式に変わってて木目調小振り樹脂盆受け取り,カウンター席左3番目.追加料金になるが大盛にできんだ(しかし麺だけ増えてもなぁって気が).厨房新しくちと若い姉さん入ってて麺計量.七味掛けコーレーグースどばどば.


ちょい後から大盛発注でカウンター席左端に座った若い兄ちゃん塩振り掛けててちと引く.こちらは例によって軟骨ソーキに紅生姜合わせて食べ進め七味とコーレーグース追加.その兄ちゃんそんなに大柄でもねんだが食べかけで立ち上がったかと思うと,メニュー写真見ながら何と別にもうひと品食券買ってる @_@.
お茶汲みに券売機横に行くとポット無くカウンター席左端に移動してて,なことより表ザンザン降りになってるのに気付く Orz.コーヒーサーバーも隅に移動してて退役済かどうか半端な扱い.



[19/03/03]つちのと ゐ ひまなつり 朝一で弁当買いに走り

喰って二度寝.気が付いたら14h過ぎ.チーム対抗のクイズ番組に出てて芸能人の名前当てで思い出せね夢.ググらずに起きてから30分近く考えてやっと出てきた由美かおる
朝ヒンヤリしてたのに昼前から一転南風になり気温急上昇25℃出てて黒生欲しくなる.判断難しいとこだが洗濯しとくべきやった.ハラペーニョ萎れててそっち方面水やり.20日ねぎの丸鉢ほぼ枯れたけど掘り起こすの面倒(春植えは長持ちしねし).

ハヤシ丼?
(自家製ハラペーニョ)
350円
Amino-Value 8000 1杯半
野沢菜わさび風味 1盛
古里 薄いお湯割り 10杯近く
お魚屋さんのお好み揚げグリル
(ゆずポン酢,自家製20日ねぎ,紅生姜)
1/2パック
TV ベビーチーズ スモーク風味 1個


バジル,20日ねぎ,みょうがも水やり.
今季遂におでん作らね(買わね)まま.こっちはスーパーで買えるおでん種かなり限られるんで,オレが作る時は結構練物(つきあげ)使うけどしかし長崎の甘いつゆは嫌だ.来冬青森おでんのしょうが味噌砂糖抜きでやってみるか(アンダースーに生おろし生姜大量に足して泡盛・みりんで伸ばすとかでかなり良いかも).

[19/03/02]ゆくい処「朝めし家」の「ハヤシ丼?」 350円 #LocalGuides


昨日予想外の売切れで外した「朝めし家」(1年4ヶ月振りのご無沙汰)早速リベンジ.今日も冷えてて下デニム穿いて北風寒そで防水ジャケット羽織って出る.
08h30近く着き流石に余裕だろとリストチェックしてから入れば,何と悪夢再来つか正面の台に残り丸容器の弁当1コとおにぎり数個のみでまぢすか T_T.奥にまた一人だけ居るおばちゃんにコレだけかと聞くと,朝250食*1だか作るだけで売切れ終了って話で以前と違ってもうその後(昼用の弁当)は作ってないと.最後の1個(カレーかと聞けばハヤシ)パンドラの匣(やべぇ「ガンダムUC 」は何の箱だっけ?)のラス1ぢゃねぇけど,無いよりゃマシってことで買うことにプラスプーン断って受け取る.


持ち帰ってレンジ加熱2分.自家製ハラペーニョ刻む.


玉子焼結構柔らかめ.ハヤシの味かなり決まってて美味しく,完全オリジナルならもうちょいどっかしら抜けたイキフンになりそうに思うが.
少しだけど牛肉使ってるから値段相応ってとこか.ハラペーニョあんま辛くなかった.最早07h台に行かねと選べねって状況か.

*1: 聞き間違いぢゃなきゃそんなに出るんだ.

[19/03/02]つちのえ いぬ トイレに起きたら03h前日散々寝てるんでもう眠れず

ここ1週間ばかり Chrome(キャンセルされました)/Firefox(Failed) ともスリープに落ちてのダウンロード失敗頻発するよーに(PCI の電源管理が変わったのかと思ったが違う様子).2/24の自動復元ポイント(システム)って何だよ.明るくなると路面濡れてる.店開くまで暇なんで早々に歯磨いて(ペースト無くなりかけぢゃねか)髭剃りシャワー(早くもカミカリたい).
弁当メニュー表取りに行くのすっかり忘れてると気付く.海パンで出ようとするもかなりの冷えでデニム穿いてトラックジャケット羽織る.取りに行って燃料調達と買物少し.弁当2店回って買って帰る.北風で陽射し無く気温殆ど上がらねけど,キツキツデニムでチャリ乗ってた所為か小汗.弁当喰ってシャワー浴びる.

鶏丸ごとがらスープ 1杯
ゴーヤーちゃんぷる弁当?(小)
(柴漬け,石垣島特産 はるみ鮮魚のみそ太郎)
300円
オレンジジュース
(シナモン,バニラエッセンス)
1杯
ホットコーヒー
(シナモン,バニラエッセンス ,ラム)
2杯
古里 薄いお湯割り PET 半分弱
11品目のいろどり野菜と小松菜 1盛ずつ
厚揚げ炙り
(低温茹で太もやし,ゆずポン酢,おろし生姜)
2個
元気プラス
(なめこ,油揚げ,七味)
1杯
三桃食品 カレーまん 1個
ブルーチーズ 1欠片



結局今季はダウン着ることも無くデニム穿いたの3回程でまぁ良っかのまま加湿器,ホットカーペット,トイレヒーターとうとう出さねまま.その昔冬のパリは焼栗が有名て何のことか分からなかったんだが,コートのポケットなんかに入れて手を温めるって,日本とはちと違った(焼芋そんな使い方考えねだろうし天津甘栗*1だとベタベタになりかねずw)風物詩らしいんだけど,もう廃れてるんかな(フランスって昔ファストフード店やディズニー猛反対つか,もっと遡れば若い学生以外は英語分かっても断固拒否でフランス語でしか答えなかったりだったんだけどな).
旅猿」1週飛んだ.Facebook のお知らせ100件になったら見ようと思う.

*1: さふ云や沖縄で天津甘栗見たこと無いか.