こっちに来てからは全然だし，ここ数年作らなくなってた雑煮(つか本土の「正月」らしい物は何も作ってない)．塩竃焼きの残骸の鯛を入れて炊飯器で炊いた．実に良い臭いがしてそそられたのだけど，何やかんやで腹一杯気味になり(それよかここ最近の食べ過ぎ呑み過ぎもあって)，昨日は結局パス．で今日は何か足りねぞと，大根を追加して炊きなおし．
またまた良い臭いが立ちこめて腹が鳴る．
雑煮というと，昔々島原で喰った「具雑煮」ってのがやたら旨かった記憶がある(何ダシだったか分らないんだけど)．
追記
でまぁこんな雑煮になりました．
これがまたでーじ旨い．
どえりゃー旨い．
しんけんに旨い．
なまら旨い．
本気で旨い．
超マジ旨い．
さらに追記
餅入ってねから雑煮ぢゃねぇーぢゃんって突っ込みは置いといて，正月気分で色々入ってりゃ「雑煮」やねんて．でちょい調べた雑煮の起源は，何と「野戦料理」という説．島原の「具雑煮」も元々兵糧料理だったとか．と考えると「芋煮会」も似たよなものか？
雑煮となると各地でダシ(味付け)や使う具材が様々で，人が集まれば話の種になるんだけど，オレ的にはカマボコにありふれた野菜と鶏肉ってのがイメージかな．ダシは別にして，具材に魚介系のものを使う発想はあまり無かったんで，だから今回初めての感じ．調べたら魚貝系の具材を使う地域も意外と多いんだな．
あと味付けに関しちゃ，ここんとこ寒いんで，一瞬「味噌」使うかって気にもなったけど，こと「雑煮」となるとやっぱりムリ．多少具材はどうでも，どうしても「味噌」使っちまうと「雑煮」では無い気がして．
