買物ついでに日曜やってる店てことで「三國」．長期休業明けの再開(＆値上げ)後初．
なんだけどランチの定食一通り食べちまってるんで，それは置いといて単品にするサクセン．着いたら１１ｈちょい前だけど既に営業中で入ると手前区画先客２組．
入口直ぐの４人掛けメニュー本チェック．「豚肉のコショウ炒」にするつもりだったが，「とろとろ豚ソーキ直火葵焼」ての見付けて気が変わる．
呼び鈴かなりしっかり押さねと鳴らねんだな．発注したら直ぐにビール来る．料理来る迄セーブしなければ．
ちょい待って長方形皿来る．パッと見ちと少なくね？てのとこの乱暴に塗ってる黄緑のはワサビかい(大丈夫か)？
恐る恐る食べてみると確かにとろとろ，でも柔らか過ぎず適度な食感，噛みしめると香ばしくこれはビールに合う．後から塗ってるだけのワサビは全然平気だ(何か混ぜてあるのか？)．
付け合せの野菜は仕入れ状況に依りだろけどレタス，千切りキャベツ，人参，紫キャベツ，大根となかなか色々．
キャベツの芯ぽいとこも極薄に切って使ってるのが SDGs．丁度ビール無くなりかけまだ餃子食べてなかったとお代わり考えたが我慢して出る．
追記： 中国の山葵
調べてみたら本わさびの栽培やってるとこもあるけど，一般の練にはホースラディッシュ(西洋わさび)が多いよーな．かなり刺激が強くて香りはいまいちとか．
しかしこの店台湾系なんでそれも違うかな．と，台湾でも日本統治時代から本わさびの栽培行われてるそーで．
