以前モズクについて突っ込んでみたことがあったんで，書いたよーな気がしてたんだけど...
こんだけ blog 続けてると書いたやらどーやら分からなくなるし，検索結果見るのも面倒だし．
- もずくを長く保存するには，そのまま１食分毎に小分けして冷凍する．
- 使う時には塩加減を味見してから洗う(そして洗い過ぎないこと)．調理に合わせて洗えば塩気の味付けは不要(逆に下手すりゃ塩っぱくなり過ぎる)．
- もずくを汁物にすると麺ぽいので，温ソーミンやタイのセンミー風にすると良い．
- 出版社/メーカー: 味の素
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