2006-09-06 シルイユー(シロダイ) 沖縄 食と生活 一般にはウマイ魚と言われている様子.これまた皮付きの刺身で,エサによるのだろうけど,黒っぽい皮だった.透き通るような白身で,旨みがないことはないけど,ややもの足りない感じで,個体差はあるのだろうが,やや身が柔らかすぎ.