［19/11/19］ウチで DORA スパゲッティーニ 1.7mm(約100g)(常温水実験) に ハウス プロクオリティ ビーフカレー(辛口) ２９８／４円(D!REX)

北風凄くてとても出る気になれね天気だしこう冷えてくるともう無理なんで，今年最後の常温水で乾麺を調理する実験パスタでやることに．パスタは既に２回試してて浸水時間の見極めはついてる(パスタや日本そばは時間に依ってあまりどうこうてのは無い)んで二度寝前に水に浸してアラーム３時間セット．来月上旬賞味期限の４食パックのレトルトカレーがまだ２袋残ってるんで合わせることに．陽射し無いんでこいつはポットの蒸気孔の辺りに乗せとく*1．
アラームで起きて自家製バジル少し摘んできて添える(お湯で作るのと違って数分のオーバーなんて誤差にもならず，麺がこれ以上伸びねてメリット有るものの，ストレート乾麺の場合はあんま関係無いつかそれ以前のハナシ)．何と無くしば漬け合わせる．麺の不思議な食感は変わらないけど(細かく刻んだら飯っぽいかも？)，思った通り風味のしっかり(こってり)した辛口カレーだと麺に良く絡むのも有って食べ易い．何も掛けずにそのまま完食．

つうワケでストレート乾麺のパスタや日本そばの常温水調理には，濃い目の辛口カレーみたいなのが向いてる(辛くてもシャバいタイカレーみたいなのは合わね気がするけど暖かくなったら試してみるか)．甘口カレーは口にしないので分からないし試そうとも思わないけど多分駄目な気が(どーせやるなら生クリームとかでデザート感覚にしちまう手も有るのかな，試そうとは思わねが)．
まぁこんな食べ方は極力したくないけど，おそらく普通の米を常温水で喰うのは殆ど無理なんでイザという時にはご参考まで．ただお胃のデリケートな方にはお勧めしませんｗ．

ハウス プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り 辛口

*1: ちょっとズルだけどｗ．

［19/11/19］かのえ さる ０９ｈ３０頃起きると雨上がりぽい

天気良くね割にゃそんなに気温低くはねけどガス開栓の電話．
急いで弁当買ってくるか様子見て喰いに行くかと考えてたら早々に降り始める．

日清 どん兵衛 汁なし 黒カレーうどん (黒豆細もやし，フェヌグリーク，ターメリック，クミン ，コリアンダー，チリパウダー，ガラムマサラ)	７９＋税円
TV 焼酎 薄いぬる湯割り	１２，３杯
イチビキ 膳シリーズ 鶏もも炭火焼 ゆずこしょう風味 (花椒，七味)	１袋 (１３食平均２３０円)
Micona 塩ゆで えだまめ	１盛

起きるとまた１６ｈ前．かなりの雨音．湿度超上がっててムシムシ．
夕方久々にイソヒヨ君がベランダの壁に止まる．遠くからずっと啼声響いてたのだが，そいつは対抗するでもなく何故かたそがれてて時折ヒィヒィと小さく啼く．もうおねむの時間？ 結構長い間じっと居て不意に見えなくなったと思ったら黙ったまま竿に止まってる．もうかなり暗くなってるのに．

結局開栓に来たのとっくに暗くなった後で，夕方シャワー浴びようとして止めたの正解．いやしかしリーダー城島持ってるな．ウミヘビに魚類・爬虫類の２種類有るての知らなかった．和食の鯛の焼き方の細やかさに感心．
鶏もも炭火焼 ゆずこしょう風味ての，製造元本場宮崎で炭の香りは申し分ねんだがいかんせん量が少ね(高目の焼鳥２本て考えりゃこんなとこか)．

レトルト惣菜 おかず詰め合わせセット 13種セット(膳シリーズ 食卓に彩りを 常温保存可能)

［19/11/18］日清 どん兵衛 汁なし 黒カレーうどん ７９＋税円(MEGAドンキ)

１１ｈ近く雨なんで賞味期限順でこのカップ麺．安いからと MEGAドンキでつい買っちまったが汁なしのカレーなんてどー考えても夏向きなんでとっとと片付けることに．
かやく袋開け黒豆細もやしの残り全部入れる．熱湯注いで５分指定だけどまぁ４分で良いんぢゃねとタイマーセット．

湯切りして液体スープ入れ，ターメリック，コリアンダー，クミン，チリパウダー，ガラムマサラ投入してかき混ぜる．
何だか良く分からね味ｗ．やっぱカレーうどんはスープ無いと駄目．汁なし他にも出てるけどブームなのか？

日清 どん兵衛 汁なし黒カレーうどん 100g ×12個

［19/11/18］つちのと ひつじ 気が付いたら０９ｈ３０

１０ｈ回って袋麺喰って二度寝．酢入れるの忘れた．

TV しおラーメン(袋麺) (黒豆細もやし，ヒラタケ ，生卵，粗挽き胡椒)	１４７－８＋税／５円
アップルティー (シナモン，フェヌグリーク ，ターメリック，バニラエッセンス)	２杯
TV ベビーチーズ わさび	１個
TV 焼酎 薄いぬる湯割り	８杯
鮭スティック 明太味	１１本
くらしモア(備後漬物) 和風キムチ	たっぷり１盛
冷凍鶏肉団子 (ピリ辛ドレッシング)	５個

トイレ座ったら汗ばんで軽く流そうと思ったらまた顔ボロボロ頭痒いし背中がさがさで髭剃りまぢ水シャワー．絶叫て程ぢゃねけどぼちぼち潮時．かなり時間経ってすっかり夕方だろうと思ったら１６ｈ前．
今年の梅雨の記録更新．何と梅雨明けの確定日大幅に遅れ，１９７６年の記録を１日更新して歴代最遅になってた．久々に紅茶．

小バエがひつけーどんだけおんねん．荒川区て足を踏み入れたこと無い．松岡ピータン我慢出来ねのかｗ．刺身を燻製にって発想全く無かった．しかもオリーブオイルも燻製にするなんて凄い．
良くねパターンだけど未明に起きて呑み直し．

［19/11/17］ ウチで TV しおラーメン(袋麺) １４７－８＋税／５円(イオン)

*1

出掛ける気が失せ昨日はまるで作る気起きなかった袋麺今日はやる気になってチョイス．こいつはここ２回 常温水で乾麺を調理する実験やってるんで，今日は普通に作って比べてみる腹づもり．
底の隙間に黒豆細もやし入れて麺，脇からもやしもうちょい足しヒラタケ押し込む．肉気無いけど卵で良いか．

通常袋麺はどんぶりにポットの熱湯入れ，蓋してレンジ加熱２分半なのだが細かい節約でレンジ加熱１分に削減．その後２分放置してみることに．麺ひっくり返して解し粉末スープ入れようとしたら，実は２層になってる袋の内袋が中途半端に切れ，粉末を少し巻き込んだ閉鎖空間が生じる．
引っ掛かってる粉末出そうとしてどんぶりの外に少しばら撒いちまう．生卵落として粗挽き胡椒掛ける．言い方逆だがｗ味や食感(やっぱ熱処理してねストレート乾麺と違い)常温水実験の時と変わらず．ただもたついた所為も有るけど終盤麺が伸び気味で柔らかくなっちまう．放置時間２分は長かったか．

*1: 88g(80g) 384Kcal 塩分相当量 6.3g．

［19/11/17］つちのえ うま ０４ｈむくり呑み直して寝て

０８ｈ過ぎ起き抜けにカップ麺．喰って二度寝．昼でピークの２５℃台．台風２６号フィリピン北部に寄り添ったまま殆ど停滞で西に向かう予想だけどとち狂うと分からない．

SSB パクチーフォー 鶏だし味 (黒豆細もやし，ヒラタケ ，冷凍鶏肉団子)	８８＋税円
TV 焼酎 薄いぬる湯割り	１０杯近く
鯖水煮缶 (七味)	１缶
プリマハム サラダチキンウインナー (ごぼう，自家製ニラ浅漬，豆板醤)	４本
TV 焼酎 ロック	３杯
鮭スティック 明太味	１０本

「時効警察」低迷て話なんだけど本来付属的な雰囲気作りの方に重点が偏ってるて感じ若干有るな(若い世代にオヤジギャグ的なのウケねだろうし)．芸人が相方殺してその後のーのーと生きてるなんて脚本はどーかと思う．
２７ｈムクリでポットの湯冷まし無くなっててロック．

［19/11/16］SSB パクチーフォー 鶏だし味 ８８＋税円(MEGAドンキ)

朝イチで前日のベトナム製カップ麺別バージョンの食べ比べてみたくなり．蓋取るとやっぱ同じ袋２つ入りだけスカスカの構成．この平麺見るからに梱包用の紐．
調味オイルの色が牛バージョンより黄色がかってて薄い．冷凍鶏肉団子合わせる．粉末スープだけ入れ調味オイルは後入れにする．２分指定だが前日の経験から２分半セット．

今日のは鶏だしがあっさりしてる(辛さもかなり控えめだ)からなのか昨日のよりパクチー感有る．実に旨いスープ．しかしやっぱ麺は一部芯残り．
果たしてベトナムの人の気質は短いのか長いのか(或いは大雑把なのかどうか)．

［19/11/16］ひのと み 起きると０９ｈ寒くて眠くて頭ぼんやり空もぼんやり

夜半からほぼ２０℃台ながら北寄り強目で冷えを感じる．未明に喉カラカラでアミノバリュー．歯磨いてからさんぴん茶温めて飲むと胃に染み渡る．大瓶風邪薬開けたい気分．「旅猿」ジミーちゃんの Bodyboard シーン全カットで良くね．
ネタ整理つうか未書き込み分片付けてたら１２ｈ回ってフォー喰う．２２℃台迄しか上がらねが陽射しが有って助かる．.NET ごとき(しかもこちとら使ってねから関係ねと思われ)の更新になんで reboot しなきゃなんねんだ．

Amino-Value 8000	１杯
さんぴん茶(温)	１杯
SSB パクチーフォー 牛だし味 (黒豆細もやし，ヒラタケ ，プリマハム サラダチキンウインナー)	８８＋税円
神戸居留地 ファインフリー 350ml	１缶
TV 焼酎 薄いぬる湯割り	９杯
メイホク チーズ in かまぼこピリ辛味	１本
いか塩辛	１パック
くらしモア(備後漬物) 和風キムチ	たっぷり１盛
プリマハム サラダチキンウインナー (粒マスタード)	４本

キッチンをうろつく小バエ PET ボトルのキャップでもぐらたたき軽く１０匹は仕留める．

［19/11/15］SSB パクチーフォー 牛だし味 ８８＋税円(MEGAドンキ)

薄ら涼しいんで汁麺が喰いたい気分．しかし賞味期限順で行くと何と汁無しカップ麺．まぁそんなに迫ってねからスルーってことで．でも袋麺は何気に面倒だしなぁ．と思ったとこで先日MEGAドンキで買った得体の知れねメーカーのフォーに気が付く．
SSB*1 なんて初耳だがと表示見たら輸入元であり品物は本場ベトナム産でこれは期待高まる．しかしベトナム国内ではそこら中で安い早いフォーは食べ放題だろうから，果たしてこんなカップ麺が一般家庭に浸透してんだろうか？ と調べてみたらななな何とベトナムってインスタントラーメン消費量(2018)日本に次ぐ世界第５位だと．

日本では珍しいゴツいプラスチック製容器．蓋取ってクリビツう折り畳まれた半透明の平たい米麺とのっぺらぼうの袋２つだけ(あんま具材無さそう)．作り方見てまた驚くのは粉末スープは普通だが，調味オイルも先に一緒にいれろと日本ぢゃ考えられね説明(いい加減だなぁ)．

足し具材(黒豆細もやし，ヒラタケ，何となく先に軽くレンジ加熱しといたプリマハム サラダチキンウインナー)入れ，やっぱそりゃ抵抗有るなと粉末スープだけ先入れ．(内側の線て段になってるとこなのかその下なのかはっきりしねな)熱湯注いで２分セット．調味オイル袋蓋に乗せとく．

タイマー鳴って調味オイル投入．ラー油風だけど指に付いたの舐めると牛だしの味する．パクチーらしき緑の細かい葉位しか入ってね．(器持って直に飲む習慣が無いからか？)容器の縁が角張ってていささかスープ飲み難い．辛さ程々で本場の味は知らねけど，多分結構美味しいのでは．但し麻痺してる所為かパクチーの風味残念ながら殆ど感じず．
麺引き抜こうとすると薄い平麺かなり絡まっててプッツリ切れる．かと思えば下の方は芯残りと麺戻りに結構ムラが．ウインナーより鶏肉団子だったなこれは．スープかなり残って何かしたい気はするものの，いまいち思い付かずそのまま飲み干す(やっぱ雑炊かな)．しかしこれはも少し具材何とかしねと海外普及は難しいのでは(MEGAドンキも相当安く仕入れたんぢゃ)？

メーカー約５０社程有るものの，エースコック他主要３社が即席麺市場の７割を占めてるつう話．但しカップ麺は市場の僅か２％に過ぎねってことでまだまだ発展途上の様子．
この器良く有るテイクアウト用なんかよりかなり丈夫そうなんで今度は残しておくべきか(レンジ加熱対応なら申し分ないが流石にそれはない)．

*1: 『韓国食材を中心とした世界の食品を輸入販売』とサイトに説明されてる．

［19/11/15］ひのえ たつ 七五三 ０５ｈ過ぎ目が覚めちまって明るくなったら雨上がりっぽい

夜半から２１℃前後．弁当にしようかと思ってたけど止め，１０ｈ近く冷凍パスタ(美味しくない)．
食パンの食べ方って下手にトーストぢゃなくて，サンドにすりゃバリエーション無限だし，むしろあんま変えなくてもオレは飽きねのに(焼いても焼かなくても良いし)

TV 大盛り クリーミーカルボナーラ (自家製バジル，粗挽き胡椒，タバスコガーリックペパー)	１３７＋税円
TV 焼酎 薄い炭酸水割り	６杯
えのき茸温め (何やかやの残り汁，刻み海苔)	１盛
プリマハム サラダチキンウインナー＋黒豆細もやし グリル (使い残しの和風ドレッシングと生わさび)	６本
TV 焼酎 薄いぬる湯割り	４，５杯
Nipponham 彩り野菜のラタトゥイユハンバーグ	１人前
鮭スティック 明太味	１０本

１５ｈ回ってそろそろ腹減り残り汁でえのき茸処理(一気に喰ってつまみにはならず)．半額だった鶏肉ウインナーと細もやしスキレットで加熱(取り出してから味付け)してつまみ．
何かおかしいと思ったらイヤホンのＲ断線してて交換． 新たに USB ファンと一緒に予備発注しとく．２１ｈ３０頃また腹減ってこれまた半額だったハンバーグ喰う．ラタトゥイユは南仏プロヴァンスの郷土料理．いっぽう同じトマト煮でシチリアに「カポナータ(caponata)」て似て非なる料理が有るそーで(初耳)．あっさり味のラタトゥイユのメインがズッキーニに対し，こってり味のカポナータは揚げナスで通常は冷まして食べるらしい．