男子ごはんでやってた「いか人参」なる福島の郷土料理に触発されて松前漬け作ることに．しかし MaxValu にゃスルメイカ無く，為又サンエーには有ることは有ったもののそんな小さいの干したら可哀想てな感じであまり美味しそうぢゃなひ．確かにここら(に限らんけど)では日常的に需要が有るとは思えん*1．
ジャスコに回ったら立派なの２枚入ったのが１袋だけ有って迷うが９８０円て値段とそんなに使わねだろってことでスルー．結局 MaxValu で抑えでゲットしといた TV の「あたりめ」６５gで代用することに．
ちゃんとスルメイカだしある程度切ってあるんで，ハサミで半分位の幅に切れば良いから楽．なんだけど意外と切り難いので手元注意．硬さにムラが有るので無闇に力入れると危ない．
昆布もハサミで細切りにし，ニンジンは包丁ぢゃなくて「しりしり器」で．ところが近頃まともに料理してなかったんで，みりんが殆んど無くなってるの気付いてなくまた買いに走るはめに Orz.
番組では仕上げにごま油使ってて，お好みでマヨネーズを添えてとかって情報も有ったんだけど，和風(郷土料理)にこだわるならどーかと思うなぁ．
生姜，大根おろし，納豆辺りのアレンジが良くね？
wikipedia 見たらやっぱ松前漬け原型説てのが載ってるから思った通りだよ．
しかし近年は逆輸入で昆布や数の子入れる場合もあるって(うーみゅ数の子ってのもあったなぁ，でもお高くなり過ぎｗ)．
材料は、近年は松前漬けの影響を受け昆布や数の子を入れる場合もあるが、伝統的にはニンジンとスルメだけである。 松前漬けと異なり、昆布のぬめりがなく、ニンジンの食感が楽しめるサラダ感覚の漬物である。
昆布使うのに入れねぇてのは勿体無いハナシ．まぁ捨てずに何かに使うんだろーとは思うけど．
あとやっぱり２日は待てなひｗｗｗ．
追記： しりしり器
穴の大きさ２種類位有るけど多く売られてるのは小さい方．買う時に迷ったけど大きい方を選んだ．意外と穴の径より細く擦れるんで，小さい方だと(加熱料理では特に)食感が物足りなくなる．穴の大き目なものを使った方が良い．
あと本来どっちなのかは知らないけど，押して使うより引く方が心理的に安心して使える気がする．
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