s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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『食系まとめエントリ』一覧






エースコック 超夏 爽やか柚子風味 鶏だししおラーメン 98円

ちょい前終盤も良いとこなのに,東江サンエーで箱積みになってるのを見付けちまいゲットした夏向け商品(東江の方が限定品的なのに出くわすことが多いよーな).
「柚子風味」に「鶏だししお」さらに「しじみ約100個分のオルニチン(44mg)」ときたら,誰だってこりゃ手が出るわ.


安目だしシンプルな構成.野菜たっぷりのかやく袋開け,太もやし詰め,粉末スープ(湯で良く溶かせの指示)手前に入れる.湯を注ぐと柚子の香りが立つ.2分セット.
待ち切れずにフライング気味で蓋剥がしにかかる.麺なかなかのコシ,そして期待通りの味.これまで何度か「風味倒れ」?でトホホなの有ったけど,こいつはまぢで凄いわ(「ほんのり」ぢゃないと思ふのはオレだけ?).


スープは結構塩味が強めだけど(食塩相当量の数値からしても),他の色んなエキスが合わさっててマイルドに仕上がってる.夏にはこれ位の塩気はうってつけだし,柚子があっさりさせて食べ易いったらありゃしない.
具材はキャベツ,チンゲン菜,コーン,刻みねぎ(細ねぎなんだけど少しだけ太葱混じってる?)に味付け鶏肉そぼろと刻み唐辛子(あまり辛くない).でこれがまたスープに合ってる.他に具材足さなくて正解.


この手の香りものって最初だけで持続しないてのがアリガチなんだけど,最後まで風味がしっかりで期待以上(「ゆず果汁パウダー」の力らしい).最後は勿体なくなってスープ少し薄めて飲んだw.
この一品も新しい感性のまとめ方て思ふな(種々の食品加工技術や食品素材の進歩の結果も有るんだろーけど).それはともかくウマお!で殿堂入り(しかし夏限定なのは残念至極).