麺の袋開けてぶなしめじ，わかめ足して湯を入れ，(１分とかってどーでも良いレベルなんで)少し待って解しにかかる．湯切りしてそのまま片側からしばし注水．
水切りした後冷水なんぞ無いんで氷５，６個放り込み，小えび少し入れ，液体スープ(だしの良い香りする)，かやく(細かい刻み細ねぎ，細かいあげ玉)の袋開け，さらにおろし生姜足す．
麺やや短めやけど極端ぢゃない．あげ玉ちっさいくせに確かにサクサクしやがって，しかもかなぁりしぶとくて(フニャフニャにならず)感心．でやっぱつゆがなかなかに旨いんだなここの．
冷やしぶっかけうどんて初めて喰った気するけど，こりゃ２杯くらい軽くいける感じ．何気に寂しさ感じるラスト６．
