レンジ９００Ｗゆで卵実験(５分)

条件：

• ひたひた +1cm 程度．
• ５(２個取り出して直ぐ)．

結果：

• 即冷却　白身３割位表面がデロンとしてるが全体的にほぼ固まり，黄身は中半分位が柔らか
• １分放置　白身極一部以外ほぼ固まり，黄身は全体がオレンジ色で丁度固まりきった感じで惜しい

考察：
多少水温が低かった影響が出てると思われ．
５分加熱である程度放置すれば普通のゆで卵は作れる．
加熱時間の調整で黄身トロ卵を作るのはかなり困難(５分加熱で放置時間を短くしても白身が固まりきらない)．