晴れの予報で暖かくなると思っていたのに日照０で冷えが続く．この先衰弱すると言うが，２３号が真っ直ぐ向かってきおるし．
このところずっと一日の初め(1食目)は gran café au lait のみの生活．ふと調べてみると...
| カフェオレ(Café con leche) | コーヒーとミルク(half n half) | |
| cafe manchada | 「コーヒーの染み」９割がミルク | |
| cafe sombra | 「コーヒーの陰」7割がミルク | |
| カプチーノ | エスプレッソにフォーミングミルクで蓋(cappuccinoは英語のcapと同じ語源で蓋の意味) | |
| CaffeLatte | エスプレッソ＋温ミルクをフォーミングミルクで蓋 | |
| カフェモカ | エスプレッソ＋ココア(cioccolata(伊)chocolat(仏))をフォーミングミルクで蓋してココアパウダーorココアシロップをのせる | |
| CaffeMacchiato | エスプレッソにフォーミングミルクを少しだけ垂らす |
とか何とか国(店？)によりレシピは様々．wikipedia には(フランスでは?)カフェ・オ・レとラッテは区別されていず，入れ方のバリエーションとされているとある(自分も区別してなかった)．ホテルの朝はミルクピッチャとコーヒーピッチャがあって自分でマグに混ぜ入れる場合が多かったな(おかわり自由)．
ホテルで朝食なしの場合はフランスやスペインでは，でかいカフェ・オ・レ(Café con leche)にクロアッサン２個というパターンが多かった．カフェで注文して別々に供された記憶は無いな(食事に付いてた場合はあったかも)．最初の時パリでは単に café au lait と注文したら小っこいカップが出て来てナヌ？ということになり，その次には「歩き方」に載ってた確か「カフェ・オ・レ ドゥーブル」とか言ったら，発音が悪かった所為なのか小さいカップを２つ出されてめげたのだったな．以来正式なのかどうか知らないが，確実な gran を使うようにしてた．
他国から伝播したものもあるのかも知れないが，上の中でスペインの manchada, sombra というのは知らなかったな．
しかしスペインで驚いたのはアイスコーヒーを注文すると，氷入りグラスにホットを注いで出される(もしくは別々に出されたのを自分で注ぐ)ことだった．最初は生ぬるくなるだけじゃないのかと思ったのだが，これが何故か予想外に冷たくなる．何かタネ(super ice ?)でもあったのだろうか？
