2006-09-23 硬水 沖縄 食と生活 料理 ところが豚の場合は硬水で煮た方がおいしいことが証明されているという(データや判断基準は定かではないが).あと沖縄に来て以来何か髪がゴワゴワというかバリバリになった気がしていたのだけど(元々固めなのだが),短く刈って洗いっぱなしにしてるとか,強い陽射しの所為とか思っていたけど,どうも硬水だとそういう影響もあるらしいのだ.