ホットプレートかカセットコンロで充分なのですが(わざわざ購入したくないし)，ガスの直火を使わずに，スモークできないか試してみました．
- レンジのグリルモードでスモークチップを焦がす
- 素早く取り出してライターで着火し，材料を乗せて蓋をかぶせ
- 高温に設定したオーブンモードのレンジ入れる
これで煙が続くのではないか，と試してみました．結果は失敗で，ほんの僅かしか煙が持続しません．材料には程よく火が通って，食べごろ状態にはなるのですが．
やはりスモークチップの場合は，下から炙ってやらんば駄目なのだと，無知な自分を実感．
結論はレンジはスモークに向いていない．
