オープン初日(やはり値引きか何かしらサービス期待)あまり早い時間はドタバタしてそだし，昼のピーク過ぎた頃に向かう．しかしどーも「もとのり」や「ともなり」とか覚え違いする名前だなｗ．近付けば赤い暖簾でそうと分かるが，上の板看板立派過ぎて，何やら老舗の和菓子屋か乾物屋だか味噌店か酒店のよに見え，若干ラーメン屋ってイメージと違う．入口前に吸殻入れ煙草吸ってるヤツ居て煙たい．
店頭に写真無く，外扉入るといきなり券売機．そこにもポップ類無し(まぁ先入観にとらわれなくて良いっちゃ良いけど，ラーメン店のセオリーとしちゃどーなん？)． 滑り出しだからかラーメン２種，つけ麺２種であまりゴチャゴチャしてない．残念ながら特にオープン値引きとか無い様子．上に「本日の定食」「ギョーザ」て板が有り，近くに来た店の兄さんにラーメン付くのか確認して「中華そば定食」８３０円にする(あまりお安くないけど初回ご祝儀)．しかしこの品揃えだと定食はカラアゲとの２パターンだけか？
引戸入ると直ぐ右表向きに小カウンター４席，右側にかなりごっついカウンター８席(手前に先客１)，テーブル３卓(２人組)．テーブルの椅子は古い学校の椅子みたいのとベンチ．かなりゆったりした配置で，店内もちとラーメン屋てよりカフェみたいな感じ．食券渡してカウンター席一番奥木の丸椅子に荷物置いて座る．ロックグラスで冷茶出る．
兄さん４人，姉さん，おばさんの初日なんで多目の体勢．声が飛び交う．目の前の陶器の壺つかボールみたいのにゆで卵がゴロゴロ入っててふと壁見たらサービスだそーで．が，殻入れが無いんで手を出し難い．目の前の調味料置きに何故か髪留め発見．何ぢゃそりゃと思うが女性向けの気遣いなのかと感心する．
先客の分もあって少々待つ．先に白木の内側が少しだけ窪んだ盆(最近良く見掛けるなコレ)来る．やはり壁に書いてあるのに気付いたニンニクセット頼む．
- 小鉢に千切りキャベツ，細切りニンジン，紫キャベツ
- おちょこに和風ドレッシング
- 四角皿に棒餃子４本
- 小皿に餃子のタレ
- 小皿にキュウリとツナの和物
- 茶碗飯
手元６角の黒プラ箸(これも良く見掛けるな)．取り敢えずサラダ喰ってるとニンニクセット(つぶし器，小粒のニンニク，小さいトング，もんじゃ用の小ヘラとご丁寧)と丼ぶり来る．典型的な醤油ラーメンて感じのスープに背脂少し散らしてある．白にピンクのオーソドックスなナルト１，カイワレ，紫玉葱の微塵乗ってるのがちと変わってて，縁にのり１枚，でかいチャーシュー１枚．
スープ意外とあっさりでそんなに濃くない．魚出汁感有るよな気もするが，割と古典的な醤油ラーメンて感じ．中太縮れ麺あまり黄色くなく(むしろ日本そば寄りみたいな)暗色生麺ぽいつるしこで実に良い(固目と云い忘れたけどなかなかの歯応え)．チャーシューもあっさり薄味．しかし後半になるとスープ次第に濃く感じるよーに．良く混ざってなかったのか，序盤は脂が緩和してたのか？ 最近聞く有名ラーメン店のトレンド及び沖縄感覚からすると具と麺量控え目な感じ．
スープだけ残してお盆に戻る．空いたサラダの器にゆで卵の殻入れ，卵残りのスープにドボン(いまいち意味不明かｗ)．餃子ニラが利いてて美味しい．あっさりした小皿のタレ縁が邪魔でいささか付け難いんだが．カウンター内で兄さんがおばさんにタレのレシピ教えてる(何とか醤油１０００，酢６００，料理酒２００，みりん２００)．
量多過ぎかと思ったけど結構あっさりたいらげて出る．「中華そば」＋ライスだけで７５０てのは少々キツイんで，ランチタイムはも少し割安のセットが欲しいところ(もしくはサービスデー)．トッピング「のり(５枚)」とか頼まんやろ滅多に．「泡盛ジョッキ」って炭酸割なん？ つけそばの(小・中・大)てのが謎．
＜＜ この店のメニュー ＞＞ (最終確認 16.05.02 )*1
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８３０ (ギョーザ) |
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９３０ |
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９８０ー＞８８０ |
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９８０ |
| 中華そば*2 | ６５０ |
| 中華肉そば | ７５０ |
| 濃厚中華そば | ７００ |
| 濃厚肉中華そば | ８００ |
| 学生ラーメン(高校生以下) | ４００ |
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７８０ |
| 濃厚中華つけそば(小・中・大) | ８００ |
| 辛濃厚中華つけそば(小・中・大) | ８５０ |
| (夏) まぜそば | ６８０ |
| お子様ラーメン(６才以下) | 無料 |
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６８０ |
| 大盛 | １００ |
| 替玉 | １００ (半)５０ |
| 白飯 | １００ |
| もやし | １００ |
| 辛もやし | １５０ー＞１８０ |
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２５０ |
| のり(５枚ー＞３枚) | ５０ |
| ギョーザ(６個) | ３００ |
| カラアゲ(５個) | ３００ |
| メガからあげ | ６００ |
| (サラダ) | ５０ |
| ビール Set(ギョーザ６個) | ５８０ |
| オリオン中瓶 | ３８０ |
| クリアフリー | ２８０ |
| オレンジ／コーラ | １５０ |
| 黒ウーロン | ２００ |
| 泡盛ジョッキ | ３５０ |
- 関連：
- ジャンル別リスト： ラーメン・中華店
追記： 21/08/04 休業中．詳細告知無し．
HP ドメイン失効してる．tw アカウント変わってる．
７／２０以降駐車場無くなった．
追記： 16.11.12 店頭チェックのみ．
変わらず．
追記： 16.06.20 店頭チェックのみ．
外のパネル変わってねのに，券売機見ると「やんばるタンメン」無くなっててスルー．
定食も無くなってる．「まぜそば」増えてる．
追記： 16.05.02 店頭チェックのみ．
若干名前が違ったりするけど変わってないと思われ．
追記： 15.02.07 ほぼ据え置き若干メニュー増える．
少し前の写真．
追記： 14.04.29
