最近の冷凍食品て自然解凍の惣菜が有るくらいなんで，餃子なんか焼き上げた状態のを冷凍にしてあるのかと思ったら違うんでやがった味の素の冷凍餃子．
焼き目付けたいので久々に RANGE MATE 出し，フライパンで焼く場合に指定されてる水１００CC 入れる．今迄チルド餃子の実績は有るのだが，普通の冷凍餃子は初なんで様子見ながら何度も加熱．
待ってる間にタレ．白だし，柚子ポン酢，豆板醤．
３回に分けて合計１０分加熱するが，どーも水多過ぎで崩壊寸前になって打ち切り．
RANGE MATE のマニュアル見ると手作り餃子の場合だが水５０CC となってて，水を拭き取ってから油を塗って仕上げるように書いてある．冷凍の場合はもっと少なくても良いのかも知れない．
なので半分ほど喰っちまってから，残りをその方法で加熱し直し． やはり油使わないと焼き目は付かないのだな．
