2011-01-17 もつ鍋醤油トマト味 料理 レシピ 次は例のニッポンハム「牛もつ鍋」醤油味やけど，このとこあまり買い物してなくてまともな野菜も無く． そこをちょっと気分を変えてトマト缶を使い，モツが少ない問題はツナ缶で補うことに．だいたいトマトと醸造醸し系はアミノ繋がりで合うに決まっちょるんよ． トマト使うと欧風気分やけど(ヨーロッパにもモツ煮料理は有るし)，ニラやネギをドサドサ入れると雰囲気壊れるんで，ニラ小さめに切ってネギは白い部分を微塵切りに．味見したら充分なんで胡椒しただけ．あっさりしててなかなか美味しかったぞと．
