s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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そば生活12日目 「中山そば いちの屋」 でかでか?! (随時更新)

起きようとして左ふくらはぎ攣る.絶叫ノ後二度寝.「世田谷ベース」録り忘れ.

天気いまいち.少しヒンヤリしてて鼻水垂れまくり.遠目に行かなきゃと言いつつ,日曜なので,それと燃料切らしてるんで買物の都合もあり伊差川方面へ.

本日の作戦.日曜休みの店有り勝ちなんで,とりあえず「いちの屋」(中山そば)あたり行ってみて,駄目だったらやってるのが確実な「我部祖河食堂」(本店)て感じで11hちょい前に出発(伝説達成のために系列店は各店舗行かせて貰うことに).



幸い営業中.既に先客5,6組.座敷に大きいの5卓,下に小テーブル10(5組).厨房におば(あ?)さん3人とエプロンした高校生と思われるバイト?のコ一人.下黒ジャージでポニーテール.色黒でスレンダーな感じは陸上とかやってそ.黒木メイサ程エキゾチック顔ぢゃないけど,なかなかキレ可愛い.

品書きは壁の短冊.壁によって枚数かなり違って分かり難いぞ.席に着く前に店の中央で見比べる.「水お茶はセルフです」の表示出てたけど,バイトのコ水持ってくる.「ふつうそば」(小)注文400円也.後から入った客が尋ねてたのが聞こえたけど,店の人曰く「肉の入ってないそば」だそうで.客の反応「え!肉入ってないのぉ?」.


既に食べてる客2,3人いたけど,残りの客の分作ってる最中で,少し時間かかる.その間にメニューをメモ.かなり種類多い.
テーブルにはとうがらし(中山そばオリジナル!の瓶)と七味.割箸見慣れない縦型の円筒状のプラ容器に入ってる.上の透明部分を回転させると取り出し口が現れる仕掛け(何だか面倒).

伝票と一緒にどんぶり来る.30センチとまではいかないけどかなりデカイ(過去最大).子供用の洗面器かよってくらい.(大)と間違えたんぢゃねの?と思わず伝票見るが(小)になってた.器樹脂製.確かに陶器だったら持ち上げるの大変だわな.ドンブリ1サイズなのか?


広めの平打ち麺.色白でツルツルなのは「八重食堂」と似た感じ(あっちの方がも少し幅広か).コシと言うより,モチっとした食感.
スープ脂粒目立たない.かなりあっさり系で薄味.刻み人参の入った島かまぼこの大きい切り身2枚と,ドンブリに目一杯の大きさの結び昆布が一つに刻み葱(あさつきか万能).

麺の量たっぷりで,(大)はヤバそう.器でかい分スープの量がまた凄い(味濃かったら飲み切れないとこ).濾してるのかダシのカスみたいなものは残ってなかった.


<< この店のメニュー >> (最終確認 18.10.19 )*1
注: 紅生姜は言わないと出て来ない.

13.02.18 17.11.29 18.10.19
いちのそば ーーー (250g)800
(150g)700
(大)880
(並)780
ソーキそば*2 (大)700
(小)600
<ーー ーーー
(新) 炙りソーキそば ーーー ーーー (大)800
(並)700
沖縄そば(中山そば)*3 650 <ーー*4 700*5
三枚肉そば (大)630
(小)530*6
<ーー ーーー
(新) 炙り 三枚肉そば ーーー ーーー (大)800
(並)700
野菜そば 650 <ーー 680
焼そば
(しょうゆ/ソース*7 )
650 <ーー 680
ふつうそば*8 (大)500
(小)400
<ーー ーーー
そばジューシーセット*9 650 ーーー ーーー
トンカツ (セット)750
(単)650
<ーー (セット)780
カレーライス 580 <ーー ーーー
カツカレー 730 <ーー 780
(季) ごーやチャンプル (セット)ーーー
(単)600
(セット)750
(単)650
(単)650
豆腐チャンプル (セット)750
(単)600
(セット)750
(単)650
(単)650
ふーちゃんぷるー (セット)750
(単)650
<ーー (単)650
生姜焼 (セット)750
(単)700
<ーー (セット)780
チキン唐揚げ (セット)700
(単)650
<ーー (セット)750
白身魚フライ (セット)830
(単)780
<ーー (セット)880
(新) ポーク卵 ーーー ーーー 600
(新) サイコロステーキ丼 ーーー ーーー 880
海老フライ (セット)830
(単)780
ーーー ーーー
チキンてりやき丼 (セット)700
(単)500
ーーー ーーー
麺大盛 +100 <ーー
ライス 150 ーーー
白飯ー>ジューシー変更 +100 ーーー ーーー
ジューシー 200 ーーー ーーー
生ビール 500


「セット」ちゅうのは定食らしいんやけど,良く分からないが「単品」で注文しても良いらしい*10.このあたりの店は「応相談」で融通効くことありそだしな.いやしかし壁の短冊を少し整理して欲しい感じではある.狭い方の壁にそば系,広い方に定食系とかさ.

結構値段刻んでるのが特徴的やけど(「我部祖河食堂」もそやったけど,量や内容で調整すればヨサゲなのに),最近値上げした結果か? 全体的に見て若干高目な感じやけど,量が凄いのか?


次は遂に麺ロード(県84)か本部(もとぶ)かな.アレ?しかし来週全般天気悪そう.そっかうかうかしてんと一ヶ月前後で梅雨入りか.この時期を逃すと達成難しくなるな.しかし遠くに行くなら短パンで良い陽気じゃねと,ジーンズは余計な負担増になる.


しっかし伊差川の丘傾斜キツクなさ気だけど地味にコタエル.今日は前回(腿が筋肉痛になった)よかマシやったけど.ジャスコの先のバイパス沿いの山林(雑木林?)切り開いて大型店できるらしい.



追記: 18.10.19 「沖縄そば」(半額クーポン)
割り切ってつーか差別化てことなのか,ノーマルのソーキそば,三枚肉そば,カレーライスがメニューに出てない.
ちゃんぷる系(以外は増税を見越してか値上げ済)はセットの表示が無く,逆にそれ以外の定食は単品の表示が無くなってる.














追記: 17.11.29 4年9ヶ月振り入店.
ちょい前に(火)定休日になってて外した.店内に表示有って祝日は営業.
相変わらず紅しょうがは出てない.








追記: 13.02.18
650円てセットと単品の間の「豆腐チャンプル」,「ごーやチャンプル」てのが謎.


追記: 12.05.08 写真追加.


追記: 11.10.07 付写真追加.
前は壁の「沖縄そば」の文字入ってなかった気が.


レシピ・ド麺ロード アジア編

レシピ・ド麺ロード アジア編

*1:18.10.19 メニューちゃんぷる系以外値上げ済.
13.02.18 「チキンてりやき丼」てのが増えてた.
12.05.08 「ふーちゃんぷるー」が増えてた.
09.11.08 定食の単品の値段が少し上がったのか?

*2: 本ソーキのみ.

*3: 三枚肉,本ソーキ.

*4: 半額クーポン.

*5: 半額クーポン.

*6: 半額クーポン.

*7: 書いてないけどケチャップも可.

*8: 肉無し.

*9: 軟骨ソーキ,三枚肉.

*10: セットだとさらにそば付きで,単品は飯とスープ付きのようで.