という呼び名は聞いたことなかった．「泥蟹」あるいは「ノコギリガザミ」(ワタリガニ科最大のカニ) . ３種類居るんだ．知らなかったけど，それらを含めて本土にも棲息する様だ．昔一度しか食べたことが無いけど(デッカイ爪のとこがプリプリでデージ旨いんぢゃ)，記憶では八重山のは見た感じが何となく本種と違うイメージ．
■漁獲量が少なく、流通することは希。国産は非常に高価
蒸しガニ／茹でガニ
ノコギリガザミというのは日本ではアミメノコギリガザミ、アカテノコギリガザミ、トゲノコギリガザミの３種がとれるが本種は「トゲ」であるという。（千葉県立中央博物館駒井智幸先生による）熱帯の東南アジアから浜名湖までに棲息。
http://www.zukan-bouz.com/kani/gazami/nokogirigazami.html
時価だけど４５００円／kgほどらしい．温暖地域に生息するから，クマゼミ同様そのうち東海から関東エリアにも進出するかも．
こっちに来てから近くの屋部川の橋からロープ付きのカゴを仕掛けてるオジイを見かけてるんだけど，おそらくカニを狙ってるんだと睨んでる．
