平成15年の4月20日(第3日曜日)に沖縄で生産量が一番多い勝連町でモズクの日を宣言。オキナワモズクは収穫時期が3月後半から7月前半であり、最盛期である4月の第3日曜日をモズクの日と制定。勝連町以外でもモズクの生産地でイベントが行われる。
たいていタレ入りのパックを食べるだけだけど，海ぶどうよか料理のしようがある気はする．
やっぱ緑豆春雨ぢゃないと駄目みたいな．
産地
中国においては、山東省龍口市が産地として有名であるが、実際の産地は招遠市の方が主である。龍口ブランドの商品は日本にも輸入されている。
日本においては、奈良県が主産地で、桜井市と御所市で全国の生産の約6割を占めている。中国では緑豆のものが主流で、日本においては緑豆でんぷんが入手しにくかったため、ジャガイモなどの芋でんぷんに変えられている。緑豆でつくった春雨はジャガイモやサツマイモのものよりも強く、煮くずれしない。
(中略)
近年は、緑豆で作る春雨のカロリーが小麦粉の麺類よりも低めであることから、ダイエット志向のインスタント食品も数多く出ている。
そう言や昔は良く揚げて添え物にしてたなぁ．下手すんとソースかけてそれだけ喰ってた．「春雨」ってだけで飛びついてはいけなひので，気をつけませふ．
