料理
*1 冷凍パスタいつまでも置いといてもと喰う．自家製バジル死んじまったんで，ばんばん生えてくる自家製ニラひと株バッサリ刈り取りざく切りタバスコガーリックペパーと和えて暫く置いとく． 皿に中袋乗せて指定時間通りレンジ加熱．袋振ってから皿に出し，…
*1 弁当買いに出ようと思ってたけど，もっと起きるの遅けりゃ良かったんだが１０ｈ近く壊れかけの野菜処分することに． いまいちタンパク質無いけどまぁ良いや．もうちょい緑欲しいけど自家製ニラ飽き気味なんで止めとく． 低温茹で太もやし，レタス，えび天…
関連： 材料別やってみた サンドイッチは定番だけど意外なレシピ有るので(結構色々やってる)これもまとめておかねば． きゅうり，無着色たらこ 中華いか(玉葱，生ぽんず，七味，おろしニンニク，粗挽き胡椒，クミン) 鯖水煮缶(コマツナ，七味) キャベツ・玉…
関連： 材料別やってみた 今迄自分で買った記憶ほぼ無い位だけど，ぬたとか改めて良いなと．長ネギに比べるとボリューム的なコスパいまいちだが国産で食べやすい食感と使い切り易い点では今更ながら注目． ご飯もの 混ぜ込み飯(弁当の残し飯(中)，大人のふり…
*1 出る気失せてそんなに蒸し暑くねぇし野菜処理でラーメンにする． そんなギリ迄お湯入れたつもりなかったのに，レンジ入れる時にお湯ボタボタ溢れる T_T． TV ３種のシーフード Mix レンジ解凍． 自家製ニラ採ってきてざく切り． レタス，いりごま，にぼし…
*1 冷凍鶏肉団子自然解凍． 壊れかけの太もやし湯通し． 太もやし，いりゴマ，えび天かす，小えび入れ， 熱湯入れて蓋してレンジ加熱１分． 麺裏返して粉末スープ入れて溶かし， 生卵入れ蓋被せて２分放置． 鶏肉団子軽くレンジ加熱青唐辛子味噌塗る． 鶏肉…
*1 １４ｈ３０流石に腹減って我慢できず冷凍パスタ喰うことに．海苔袋剥がして内袋大皿に乗せ指定時間通りレンジ加熱．バジルぢゃねだろうと使い残しのレタスばらしとく．刻み海苔少ね気がしてウチの出しとく．袋手で切れずハサミ入れる．意外にも平麺(表に…
*1 今日は喰いに出るつもりだったが天気いまいちで暖かくなく気が失せる．１０ｈ３０頃早々にラーメン． 下に平茸，レタス入れ今回は粉末スープ最初から投入．熱湯注いで蓋してレンジ加熱１分．生卵入れつつ麺裏返し蓋してさらに１分． ニラ採って来てざく切…
*1 今日は喰いに出るつもりだったのに起きたらまた雨でめちゃ寒い．昼過ぎに止む予報だが腹減って待てねと冷凍パスタ．ひょとして間違いかもと思うけど１円上がってた． おなじみのはじめフーズ製．自家製バジルたっぷり摘んでくる．内袋皿に乗せてレンジ加…
*1 寒くて夜迄雨の予報で喰(買)いに出られそうになく朝イチでラーメン喰うことに． 半額で買った太もやし１／３位無駄死に Orz．持て余し気味の自家製ニラ採ってくる．どんぶりに小房に分けたぶなしめじ，いりごま，にぼし粉，小えび，おっと玉葱入れ忘れ１…
*1 持て余し気味の自家製ニラ，自家製バジル採ってくる．皿に袋乗せて指定時間の６分３０レンジ加熱． パルメザンチーズ，おろしニンニク，タバスコガーリックペパー，粗挽き胡椒． 何か豚バラみての乗ってると思ったらなわきゃなく舞茸．良く混ぜねと処々た…
感染者数の増加には違った見方が有る．一方では深刻な拡散と他方では検査体制が強力であるケース．特に症状の無い人が感染者になってるってだけでなく，陰性となって退院してる人もその可能性有るんぢゃ？ なんにせよこの広がり方は風疹と似てるかもと． 風…
*1 TOPVALU の冷凍パスタ製造所 A251 なんで香川県坂出市はじめフーズ株式会社(Google maps で調べると閉業になってる)．にしても何故わざわざ同じ香川県坂出市の３社てのがなかなか興味をそそられる．固有記号の付番の脈絡の無さも気になる． 皿に乗せ指定…
*1 どんぶりに白菜ザク切り，小大豆もやしの残り，ひらたけ少し入れてレンジ加熱２分． 麺乗せて熱湯ひたひたに注ぎ蓋してレンジ加熱１分． 麺裏返し生卵落としてまた蓋してレンジ加熱１分半． 粉末スープ後入れでかき混ぜてチリーペッパー足し． 具材めちゃ…
*1 折角買っておいた生食用牡蠣だがこう寒くちゃ冷たいまま食べる気せず(洗うのも面倒って考えも働きつつ)先送りっ放し．このままぢゃまずいんで何か汁物でも作るかと思ってたけどラーメンに入れちまえ． 残ってる玉葱細切り白菜と一緒に先にレンジ加熱２分…
*1 寒くて弁当買いに出る気せず．白菜も使わなきゃだし．ひとつだけ残ってるカップ麺賞味期限３日前かと思ったら来月．はともかく気分はやっぱ味噌．今年初の袋麺にする． ニラとポークランチョンは前夜と同じなんで止めとく．白菜細く切り分けてザク切りに…
朝イチでカップ麺喰って昼迄寝ちまい起きたら思い切り雨． 日清 麺職人 旨みとんこつ(白菜，いりごま，小えび，刻み辛子高菜漬) １５８ー３２円 TV 焼酎 薄いお湯割り ５杯 ほっけみりん干し １パック マイヤーズラム 薄いお湯割り ７，８杯 エイジングビー…
カーテン開けると薄晴れ．何とか少しでも寝てみようとするも無理で諦める．夜半からほぼ１４℃台でこの冬一番の冷え込み．風向きも変わり１０ｈ３０頃かなり陽射し出て暖かくなる．水やり． 髭剃り浴室寒くて震えて危険適当に済ませてシャワー浴びる．久々に…
自治体の成人式と中学以後の卒業式には行ったことが無いｗ．この日曜は買物しなきゃと思ってたのになかなか明るくならずカーテン開けたら北寄り吹きまくりで雨っぽいドイヒー天気で出る気しねぇ．安いからと買ってもでっかい玉葱１個すら使い切るのは結構た…
焼売は温める時に少し水気足した方が良いらしいっす．「串カツ田中」近くに無ぇし喰ったことも無ぇ．にしても揚げ物の油切りの方法近頃徹底されてなくね？ 卵１個しか残ってなくて使うの止める．冷ましたスープに鶏肉浸して箸で突いて少し置いといたけど，揉…
あんま眠れねまま朝方顔にウエットティッシュ乗せてるよな冷えを感じ始めて殆ど目が覚め，トイレ我慢しつつ横になってる前日と同じパターン．やっぱ朝方１５℃ソコソコ昨日より寒い． トイレ行って降ってねかと恐る恐るカーテンの隙間から外覗く．結局眠れず…
*1 半額なんで面白そうだなと買ってみたこんにゃく麺．定価の１２８円だと普通のでっかい板コンニャク１個買ってお釣り来るし，袋麺(なら安いの４袋分位に相当)同様具なしでスープ袋付いてるだけなんでかなり割高*2． 黄色い縮れ麺に整形してあってすっかり…
*1 冷凍パスタ５００Wで６分表示だが疑わしいんで内袋そのまま入れて５分３０セット．自家製バジル摘んで計量． 皿に出してかき混ぜろということで従う．オリーブオイルちと迷うが止めとく．タバスコガーリックペパー，パルメザンチーズ掛ける． ちゃいちい…
前日「琉花」の日替わり弁当買ったら，おまけに別メニューの「牛そぎ大根の煮物」のおかずでっかいパックで付けてくれた．しかしこのボリュームだと一度に喰うのは難だなと． 呑みつつ丑三つ時頃半分程分けてみる．ちと味見するとそのままでもすき焼きっぽく…
*1 朝早目にカレー喰ったのもあるし寒いんで何か腹に入れねと厳しいと１５ｈ３０頃にはそわそわ．やっぱ温かい汁物てことで袋麺チョイス． でもってさらに温まる材料見立てる．朝もカレーだったしこのレトルトカレーちと勿体ない気もするがええいままよ．冷…
昨日の「琉花」の日替わり弁当のおまけのパスタのパックなかなか量有りそうで，そのままだと味も飽きちゃったし物足りねだろうってことでミートソース使うことに． 具材少ねんでまずは冷凍 Mix ベジタブル自然解凍．小さい皿で良いか迷った末大皿に出してみ…
*1 賞味期限近い４食パックのレトルトカレーの残りひとつ袋麺に掛けてみることに． お湯沸かしてるポットの蒸気孔にレトルト袋乗せ，野菜他に無くあまり食べ易さそぢゃねけど Mix ベジタブル(自然解凍しときゃ良かったがもう待てず)５００W３０秒，混ぜても…
今年最後の常温水で乾麺を調理する実験パスタで終えたとこで，丁度レトルトカレーに紛れてたパスタソース２袋見つかり．このとこまともに作ってなかったので，忘れね内に普通に作った場合の食感と比べておくことに．普通と云ってもパスタクッカーでの時短調…
北風凄くてとても出る気になれね天気だしこう冷えてくるともう無理なんで，今年最後の常温水で乾麺を調理する実験パスタでやることに．パスタは既に２回試してて浸水時間の見極めはついてる(パスタや日本そばは時間に依ってあまりどうこうてのは無い)んで二…
*1 出掛ける気が失せ昨日はまるで作る気起きなかった袋麺今日はやる気になってチョイス．こいつはここ２回 常温水で乾麺を調理する実験やってるんで，今日は普通に作って比べてみる腹づもり． 底の隙間に黒豆細もやし入れて麺，脇からもやしもうちょい足しヒ…
