料理
*1 流石にそろそろ賞味期限かてのと太もやし処分しなきゃてことで．か細い自家製ニラ一株刈ってくる． 熱湯注いでレンジ加熱１分，麺裏返して更に１分． 卵を最後迄温存してしまふ．調べたら過去２回偶然１７日に食べてる． *1: 89g(80g) 392Kcal 塩分相当量…
冷凍パスタいつまでも置いとくと品質劣化招くんで処理せねばと．日頃パスタはもちろんカップ麺・焼きそばとかにも足し具材は常なんだけど，これには適切な具材思いつかずそのまま喰うことに． 皿に移してひとまず味見．麺もそこそこだがソースやばい．体に悪…
「男子ごはん」でメキシコ料理として紹介してたけど，起源はペルーとエクアドルの間辺り(元々海鮮をレモンと塩だけで食べてた)らしいっす． ハワイのポキなんかも流れをくんでそう． TV シーフード Mix 大 冷凍洋風野菜 Mix*1 北海煮だこ刺身用 イタリアンハ…
連日大葉少しずつ収穫してストック． 成長怪しく傷みそうなみょうがサイズいまいちながら仕方なく収穫． なんでまた素麺．手を抜かずザルにあけてしっかり水洗い．冷水でしめる． こうした方が良いんだろうけど，所詮１束かそこら一瞬で喰っちまうワケで．こ…
自家製ミョウガ初収穫で素麺． 大葉もたっぷり有るんで１束半にしたけど腹パンパン．
前夜の雨の所為で若干涼しい曇天．歯磨いて水シャワー．自家製ミョウガ葉裏チェック．適度に降るんで水やり要らず． そんなイメージ無いけど「我が家」って消えかかってたんだ． Amino-Value 8000 １杯 ジン 薄い炭酸水割 ６杯 TV 焼酎 薄い炭酸水割り １２…
昨日と同じ手順．つゆや薬味の皿を別に用意するのは面倒なんで，風情も何も無くぶちこみ方式． ミニボウルに冷凍洋風野菜 Mix*1麺つゆ，白だしで自然解凍． 冷凍鶏肉団子自然解凍から，ちょい残ってたエリンギ小口切りと合わせて軽くレンジ加熱． パスタクッ…
くらしモアのそうめん最後のひと束前回少し使ってるんで足りねかと思ったけどそーでもなく次に買ってあるのは温存． 最初は刻むの面倒だしかなり収穫した自家製大葉包むだけで喰うつもりだったのだが，他に多少薬味足してもタンパク質不足だなってことで結構…
*1 製造所固有記号の SS13 ての不明(自社サイトに製造所固有記号の説明ページ見付からず)．お客様センターに確認したところ，今後記号から実名に表記変更の方針で現在サイトには記載してねて話． 食べに行くのやめたんで昼下がりこのとこ久々ぢゃねのって冷…
*1 とにかく暑くてたまらず．一時期袋麺とかで冷やしラーメンやってたけど，やっぱ素麺や日本そばの方が楽な気がしちまう所為か調べたら何と 2016 シーズン最後にやってね．ここは久々に氷水省略パターンでやってみっかと． 温泉卵(も久々だ)熱湯に浸して蓋…
*1 太もやし，ひらたけ，いりごま，にぼし粉入れて麺乗せ熱湯注いで蓋被せてレンジ加熱１分． 麺ひっくり返し粉末スープ溶かし生卵入れお魚厚揚げ乗せ蓋被せてレンジ加熱１分． おろしニンニク，七味，豆板醤，刻み海苔乗せ，リンゴ酢掛け回す． ニラ刻んど…
*1 天気も良いし弁当買いに行くべと思ってたんだけど，弁当続きも何だかなぁ．面倒くなって冷凍パスタ．やっぱニラぢゃないよなとミニピクルス２個微塵切り． 穴空けなくて良いんだな．５００Wで６分２０～５０秒設定ちと長くねと疑って６分セット．下の方未…
*1 冷凍パスタいつまでも置いといてもと喰う．自家製バジル死んじまったんで，ばんばん生えてくる自家製ニラひと株バッサリ刈り取りざく切りタバスコガーリックペパーと和えて暫く置いとく． 皿に中袋乗せて指定時間通りレンジ加熱．袋振ってから皿に出し，…
*1 弁当買いに出ようと思ってたけど，もっと起きるの遅けりゃ良かったんだが１０ｈ近く壊れかけの野菜処分することに． いまいちタンパク質無いけどまぁ良いや．もうちょい緑欲しいけど自家製ニラ飽き気味なんで止めとく． 低温茹で太もやし，レタス，えび天…
関連： 材料別やってみた サンドイッチは定番だけど意外なレシピ有るので(結構色々やってる)これもまとめておかねば． きゅうり，無着色たらこ 中華いか(玉葱，生ぽんず，七味，おろしニンニク，粗挽き胡椒，クミン) 鯖水煮缶(コマツナ，七味) キャベツ・玉…
関連： 材料別やってみた 今迄自分で買った記憶ほぼ無い位だけど，ぬたとか改めて良いなと．長ネギに比べるとボリューム的なコスパいまいちだが国産で食べやすい食感と使い切り易い点では今更ながら注目． ご飯もの 混ぜ込み飯(弁当の残し飯(中)，大人のふり…
*1 出る気失せてそんなに蒸し暑くねぇし野菜処理でラーメンにする． そんなギリ迄お湯入れたつもりなかったのに，レンジ入れる時にお湯ボタボタ溢れる T_T． TV ３種のシーフード Mix レンジ解凍． 自家製ニラ採ってきてざく切り． レタス，いりごま，にぼし…
*1 冷凍鶏肉団子自然解凍． 壊れかけの太もやし湯通し． 太もやし，いりゴマ，えび天かす，小えび入れ， 熱湯入れて蓋してレンジ加熱１分． 麺裏返して粉末スープ入れて溶かし， 生卵入れ蓋被せて２分放置． 鶏肉団子軽くレンジ加熱青唐辛子味噌塗る． 鶏肉…
*1 １４ｈ３０流石に腹減って我慢できず冷凍パスタ喰うことに．海苔袋剥がして内袋大皿に乗せ指定時間通りレンジ加熱．バジルぢゃねだろうと使い残しのレタスばらしとく．刻み海苔少ね気がしてウチの出しとく．袋手で切れずハサミ入れる．意外にも平麺(表に…
*1 今日は喰いに出るつもりだったが天気いまいちで暖かくなく気が失せる．１０ｈ３０頃早々にラーメン． 下に平茸，レタス入れ今回は粉末スープ最初から投入．熱湯注いで蓋してレンジ加熱１分．生卵入れつつ麺裏返し蓋してさらに１分． ニラ採って来てざく切…
*1 今日は喰いに出るつもりだったのに起きたらまた雨でめちゃ寒い．昼過ぎに止む予報だが腹減って待てねと冷凍パスタ．ひょとして間違いかもと思うけど１円上がってた． おなじみのはじめフーズ製．自家製バジルたっぷり摘んでくる．内袋皿に乗せてレンジ加…
*1 寒くて夜迄雨の予報で喰(買)いに出られそうになく朝イチでラーメン喰うことに． 半額で買った太もやし１／３位無駄死に Orz．持て余し気味の自家製ニラ採ってくる．どんぶりに小房に分けたぶなしめじ，いりごま，にぼし粉，小えび，おっと玉葱入れ忘れ１…
*1 持て余し気味の自家製ニラ，自家製バジル採ってくる．皿に袋乗せて指定時間の６分３０レンジ加熱． パルメザンチーズ，おろしニンニク，タバスコガーリックペパー，粗挽き胡椒． 何か豚バラみての乗ってると思ったらなわきゃなく舞茸．良く混ぜねと処々た…
感染者数の増加には違った見方が有る．一方では深刻な拡散と他方では検査体制が強力であるケース．特に症状の無い人が感染者になってるってだけでなく，陰性となって退院してる人もその可能性有るんぢゃ？ なんにせよこの広がり方は風疹と似てるかもと． 風…
*1 TOPVALU の冷凍パスタ製造所 A251 なんで香川県坂出市はじめフーズ株式会社(Google maps で調べると閉業になってる)．にしても何故わざわざ同じ香川県坂出市の３社てのがなかなか興味をそそられる．固有記号の付番の脈絡の無さも気になる． 皿に乗せ指定…
*1 どんぶりに白菜ザク切り，小大豆もやしの残り，ひらたけ少し入れてレンジ加熱２分． 麺乗せて熱湯ひたひたに注ぎ蓋してレンジ加熱１分． 麺裏返し生卵落としてまた蓋してレンジ加熱１分半． 粉末スープ後入れでかき混ぜてチリーペッパー足し． 具材めちゃ…
*1 折角買っておいた生食用牡蠣だがこう寒くちゃ冷たいまま食べる気せず(洗うのも面倒って考えも働きつつ)先送りっ放し．このままぢゃまずいんで何か汁物でも作るかと思ってたけどラーメンに入れちまえ． 残ってる玉葱細切り白菜と一緒に先にレンジ加熱２分…
*1 寒くて弁当買いに出る気せず．白菜も使わなきゃだし．ひとつだけ残ってるカップ麺賞味期限３日前かと思ったら来月．はともかく気分はやっぱ味噌．今年初の袋麺にする． ニラとポークランチョンは前夜と同じなんで止めとく．白菜細く切り分けてザク切りに…
朝イチでカップ麺喰って昼迄寝ちまい起きたら思い切り雨． 日清 麺職人 旨みとんこつ(白菜，いりごま，小えび，刻み辛子高菜漬) １５８ー３２円 TV 焼酎 薄いお湯割り ５杯 ほっけみりん干し １パック マイヤーズラム 薄いお湯割り ７，８杯 エイジングビー…
カーテン開けると薄晴れ．何とか少しでも寝てみようとするも無理で諦める．夜半からほぼ１４℃台でこの冬一番の冷え込み．風向きも変わり１０ｈ３０頃かなり陽射し出て暖かくなる．水やり． 髭剃り浴室寒くて震えて危険適当に済ませてシャワー浴びる．久々に…
