s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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『食系まとめエントリ』一覧






[19/10/27]ウチで日清 チキンラーメン(半分)(常温水実験再び) 79/2円(D!REX)

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天気冴えねし出掛けるの止め気になるチキンラーメンの残り再実験.かさ増し良くやるパターンで太もやし(壊れかけでかなり多いが)と一緒に丼に入れる.
味が響かねよに他には足さず,ぬるめの水ヒタヒタに入れて25分セット.計量.



今度は麺いぢらずにそのまま,にしても25分は長くて下手すりゃ寝ちまう.やっぱ待てず24分でタイマー停止麺解して状態と味チェック.今度はちと柔らか過ぎと思わんでもねけど麺そこそこ.つかそれより水多過ぎかと心配したけど,スープの味しっかり出てて前より格段に美味しい.
自家製バジル添え,粗挽き胡椒,オリーブオイル掛ける.チキンラーメンの場合(元々普通にお湯で作っても伸びやすいし)やっぱ麺の出来はさて置き,スープの味が分かれ目だなと.分けたり調整したりてのは無理なんでスープ優先でてのが結論.あとは非常時ならむしろ何かのトッピングとして使うとかだよな.


お徳用ミニラーメン20食入(チキン味)

お徳用ミニラーメン20食入(チキン味)

*1: 85g 377Kcal/5.6g.