丑三つ頃から起きてて未明に腹減り野菜処理しなきゃヤバイんで０５ｈ過ぎに作り始める．今年発売のご当地シリーズとやらの１つ(去年台湾ラーメン喰ったな)．寒さの厳しい地方は脂好きそうだなぁ．
- 温泉卵作る(１５分)．
- パクチーの葉を取り分け，茎を切る．
- 粉末スープ，かやく袋開け，
- アミえび，かえり，いりゴマ入れ，
- 太もやし，ひらたけ詰め込み，
- おろしニンニクどば，
- 熱湯注いで２分半セット．
- 液体スープ入れてかき混ぜ，
- 温泉卵落とし，香ばし葱油乗せ，七味掛け，
- パクチー乗せる．
明るくなり始めたベランダに持って出てすする．
(家系ラーメン苦手なんで)心配した程脂くどくなく，割とあっさり完食．
