s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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『食系まとめエントリ』一覧






明星 一平ちゃん夜店の焼そば 怪味マヨ 100+税円


寒くて出掛ける気せず久々に焼きそば.太もやし処理.

  • ソース,ふりかけ,特製マヨ袋取り出す.
  • 一旦麺取り出しあみエビ,かえり,いりゴマ入れる.
  • 温泉卵作る(18分).そうそう先に器温めてからお湯入れなおさなきゃ駄目だった.
  • 歯を磨いて計量.
  • 太もやし半袋程詰め込み,
  • 粗挽き胡椒,おろしニンニク入れ,
  • 熱湯注いで2分セット.
  • 湯切りして,ソース,マヨ掛け,
  • オリーブオイル掛け回し,
  • ふりかけ袋開け,
  • 温泉卵落とし,青ネギ散らす.


しっかり意識して麺の下に足し具材入れるも,残念ながらいりゴマ結構溢れる.しかも調味料先に入れるのは馬鹿だろ後の祭り.
しかし焼きそばにはどうかと思う味.「怪味」って初めて見るが唐揚げ店から火が着いたらしいけど,四川では「怪味鶏」等の料理で歴史は古いらしい.