2007-06-10 ナポリタンと鎌倉ハム 食と生活 へぇー 殆ど知らなかったけど,鎌倉ハムってのは国産ハムの元祖なんだそうで.ナポリタンってのは,アメリカでパスタとケチャップだけで食べてた代物を,横浜のホテルの料理人が改良して誕生した料理なんだって.でもな.オレ的にはナポリタンて言うと喫茶店か社食のイメージで,麺がボサボサちゅーか,殆どケチャップの味やんか!でも開発トウショは,結局東京寄りの緩い麺.で緩い麺はホンマあかんねんて.昔は結構緩い麺食えたけど,大人になって多少まともなパスタを口にする様になったら,ますますアカンって感じになった.