「想思樹」(木灰そば)

気が付いたら既に11時をまわっていて，あわてて MaxValu とサンエーの日曜朝市のハシゴに出かけた．しかも今日は30日なので外すわけにはいかない．しかし昨日100円だったので二個買った島豆腐が，今朝は89円になっていたのはショック．ネット広告が更新されるのが遅いんだよな．

そんなわけで何も口にせずに出たものだから，帰りに我慢できなくなって，タイトルのそば屋に寄ってしまった．去年から何か食べ物店ができるんだなと，買い物の行き来のおりに観察していて，今年に入ってからオープンした店だ．立地が良いので，昼時は駐車場が一杯になっていることが多い．

大小６００円４００円と平均的な値段．出されたグラスの水が美味しくて，レモン水かと思ったのだが，生のレモングラスで味付けしてあるのだそうだ．メニューを見たら食べたことのない，「よもぎそば」というのがあったので注文．

例によって沖縄らしく豪快に?葉っぱが盛られて出てくるのを想像していたら，ヒスイ色の平打ち麺が来たので，やや驚いた．なかなか腰があって美味しい．スープは「新山そば」と同じくらいのさっぱり系．島カマボコの薄切りと，生の刻み生姜と細ねぎ．良く味の染みた煮豚(アブラミではなく，箸で簡単にほぐれるくらい柔らかい)の厚切りがたっぷり入っていて，これが絶品だった．量も自分には多すぎず大満足．

追記 想思樹(そうしじゅ) 方言名(ソーシギ)

原産地が台湾、フィリピンの常緑高木で、春に直径１cmほどの球形の黄色い花をつける。漢字の想思樹をそのまま音読みにした美しい和名。

ホントに旨い沖縄料理店 (エイ文庫)