タマンの続き

昨日頭の入った切り身を買ってかえったタマンですが，頭以外の切り身の残りを色んな焼き方で食べてみました．

オーソドックスに塩，醤油(特選丸大豆)，とバジルペーストの三種焼き．元々クセがなく(やや意外なんだけど)，アミノ酸が豊富な感じなので，どれも まいうー でした．今度は汁にしてみよう．