s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






マルちゃん 赤いきつねうどん(麺後入れ) 85+税円

賞味期限たった2週間弱過ぎてるの発見.蓋半分開ける時に少し破れて嫌な予感.揚げ取り出すと何となく湿気ってるよーな(結露か)?
ひっくり返して叩いて麺取り出す.

  • ネギの青い部分刻んでおく
  • 太もやし入れ
  • いりこへし折りつつ入れ
  • 粉末スープと七味の袋開け
  • 揚げ戻し
  • 熱湯入れ生卵落とし2分セット
  • 麺乗せお湯足し3分セット
  • 麺を下に押し込み
  • ネギ乗せる

混ぜると早々に卵崩れる.お湯の温度低かったか? 最初芯残り気味だけど直ぐに良い感じになる.
最後に粉末の残り.怯んだ所為で混ぜ足りず.いりゴマ入れればよかったのに.汗垂れて水シャワー.