ソーキそば調査の一環てのもあり，ホール併設店なのに店名に「そば」の名を冠してるからにゃ何か有んぢゃねかとこの店に. ホールの食堂で「ソーキそば」，「三枚肉そば」と有るのは珍しい．大抵のそば屋何故かソーキの方が高くて，値段が同じてのは少数派．初回からほぼ１ヶ月振り．
駐車場の隅に屋台準備してる(常設なのかイベントなのか)．１１ｈ０５先客おらず小型の券売機設置されてる(ライスと麺増量が追加)．番号が一部飛んでるのが気になるメニュー写真は変わってない感じ．前回「ポーク玉子おにぎり」記録し忘れ．お盆に置いてあるけど券売機に「おにぎり」見当たらず．
ポットのお茶くんで，前回と同じ辺り中程のカウンター席に．今日は中に若めの兄さん二人と姉さん一人．食券渡して番号札(何故かいきなり５番ｗ)貰ってからちと時間かかる(新聞置いてくれないかなぁ)．
スープ澄んだ茶色(割と濃い味だけど出汁の味でギリ塩っぱ過ぎって程ではない)．意外にも大ぶりの軟骨ソーキ３(濃い色で味も結構濃い目)，玉子焼き，刻み細ネギ．でもってさらに意外なのが麺で，良くある黄色い着色してなくて，真珠のよーな白い中に少し暗い艶の縮れ平打ち麺．ツルツルでばらつきのある様子は手打ち風！
麺は木灰そば程のコシは無いけどなかなか．しかし軟骨ソーキの味が濃いんで，バランス的にはスープもう少し薄味の方が良いかなぁと．麺ソコソコ量有るんで，(大)とか(大盛)とか恐ろし過ぎｗ．
出るまで他に客来ず．出掛けに(まさかの)自家製麺なのか確認したら，他所で手打ちで作らせてるとのこと(手打ち対応の製麺所なんて有るのか)．どこにも手打ち麺アピールしてないんで勿体無い．今週はそば攻めるか．
