にしても昨日は穏やかな天気だった．あまり現金無ぇのに気付き念のために朝一で少し下し(前の客何件も振込して萎え)，肝心の麦燃料調達に走る．レーダー画像ヤバそなんで降る前に行って来れてホッ．
これでマッコリ２本，ワイン２本，「古里」２.６Ｌ位とビール１ダース＋２本備蓄したんで４，５日は大丈夫．
自家製？浅漬の素は白だし，ゆずぽん酢をベースにコーレーグース(か鷹の爪)てことでだいたい決まりなんだけど，これだとやや塩分がキツく対して糖分が不足．
製品で使われてる「水あめ」，調理用の売ってなくもないけどワザワザ買うのもなぁと．黒糖やハチミツ溶かすのはいささか面倒，てことで「本みりん」で良いぢゃんてことに．野菜追加して漬け込み．
