昨日に続いて常温水で乾麺を調理する実験パスタ編．陽射しいまいちだがクラムチャウダー外に出しておく．
水にイタリアンハーブミックス少し足す．途中経過で麺のチェック細かく行うことに．
| １H３０ | 既に全体白っぽくカリカリ感は無いが粉っぽさ残． |
| ２H | 粉感無くなるがかなりグニュグニュ． |
| ２H３０ | 歯応え少し増すが前日の食感程ぢゃね気が． |
| ３H | さして変わらず？ |
| ３H３０ | ．．． |
| ４H | こんなもんだったかぁ？ |
３H 過ぎるとあんまはっきりした差感じず．陽なたに置いてあるレトルト袋振って裏返しとく．自家製バジル摘む．４H で水切り．
クラムチャウダー再度しっかり振ってからぶっ掛け，自家製バジル，粗挽き胡椒，パルメザンチーズ，タバスコガーリックペパー．
フォークでまとめて食べるとぐにゅもっちりした歯応えすんだけど，やっぱ生パスタのそれとは全然違いむしろモチが一番近いかも知れね．
なんで結論として水浸し３～４Ｈ(太さによる？)で良いがパスタという気持ちで食べるにはちと微妙，もっぱら美味しさはソース(和風が合うかも知れね)次第．
どーしても持て余す状況ならまとめてモチや団子的使い方か皮(生地)として(加熱出来ねと厳しいけど)．
