注： 残念ながら廃業済．
17.07.24 付写真に更新．
店前ノボリ等並べてないさっぱりした風情で，個人的には何気に入り難い気のする店構え(つか正面入口)．横にもう一つある入口から，座敷の奥で掃除機かけてる店人の姿．
正面から入るとかなりゆったりとした店内は無人．左奥にカウンター(６席)，不揃いの４人掛け３卓(細工した木製の低目の居間用，それより高くてやたらシンプルなの，丸テーブルに例の白い樹脂製椅子)．別区画の広い座敷に大きな４卓とこれまたゆったり．
以前の情報で飯モノ喰う気でいたのだが，その類は止めちまった様子．声掛けると座敷の方からアラフォー位の姉さん出てくる．一応大丈夫か確認して，風通し良さ気な入口近くの丸テーブルに座る(エアコンがんがんの店でのそばは残念な感じがするのでこれは良い)．
テーブルの上に透明プラケース入りのメニュー(「メモ帳」で書いたよーな)．ちょっと変わった品揃えで，ソーキ，三枚肉それぞれに初めて見る「月桃だしそば」に「さくな草(「長寿草」と括弧書き)だしそば」てのが有る．珍しモノ好きとは云え初回なんでさくな草(小)注文(サイズが３種てのは理想的まぁ大頼むことは無いけどｗ)．テーブルには普通の袋入り割箸，小瓶のコーレーグース．
いつオープンしたのか尋ねたら，「そば屋に替えてから２ヶ月位」とザックリしたお答えｗ．平均的な陶器のどんぶりに見慣れた感じの(あまり幅広でない)平麺でおそらく名護そばの*1．色濃い目の皮付き三枚肉２枚と，中央にざく切りの緑鮮やかな葉がパラパラパラ．
白っぽく澄んだスープ飲んで直ぐに驚いたのは豚出汁中心で，それでいてかなりあっさりで脂っこさやベタベタ感殆ど無いこの界隈では珍しいタイプ．旨味の詰まった感じがなかなか良い*2．さくな草香りが良くて，よもぎよりもクセが無い感じ(ヨモギはたまにキツイなぁと思う時が有るけどこっちの方が好きかな)．
最初小ぶりのお洒落なガラスコップで水出したんだけど，次にはポンとミネラルの小ボトル１本 *_*(買わねから知らないけど１００円位すんぢゃ)．何気にテーブル見回してたら，紅しょうがの小坪持って来たけど特に欲しかったワケぢゃなく，素のスープを味わいたい気がして結局何も入れないまま完食．
「月桃ゼリー」なる珍しいメニューも．しばらく色々話をしてたら，一口サイズのを出してくれた．香りが良くて甘過ぎないのが良い．夜は軽く呑み屋営業だそーで．姉さん元々内地から来て，長く居過ぎてもう半々くらいになるとか．しかし他所のそば屋とかあんまり行ったことがないってことで，３０分近く話しててこれまた飲食店動向に結構疎くてちと驚く．
店の中同様ゆったりした構えであんまり商売っ気無い雰囲気？ 居心地は良いけど大丈夫かなぁ．って人の心配できる立場か＞オレ
残念ながら禁煙ぢゃないけど，あれだけ広ければ逃げ場所あるからまぁ良いかな．何時からと聞くと「９ｈ頃には掃除してるから大丈夫」(ホントかぁｗ聞き間違い？)とかまたザックリしたお答え*3．定休日聞き忘れ．「野菜汁」はみそ汁らしい．
＜＜ この店のメニュー ＞＞ (最終確認 17.08.03 )
| 三枚肉そば | (大)７００ (中)５００ |
以前のメニュー(最終確認 14.10.02 )*4
| 11.08.19 | 12.10.03 | 13.02.24 | 14.10.02 | |
| ソーキそば | (大)７００ (中)６５０ (小)５００ |
＜ー | (大)７００ (中)６００ (小) |
ーーー |
| ソーキ月桃だしそば*5 | (大)７００ (中)６５０ (小)５００(１，２) |
＜ー | (大)７００ (中)６００ (小) |
ーーー |
| ソーキさくな草だしそば | (大)７００ (中)６５０ (小)５００ |
＜ー | (大)７００ (中)６００ (小) |
ーーー |
| 三枚肉そば | (大)６５０ (中)６００ (小)４５０ |
(大)７００ (中)６５０ (小)５００ |
(大)７００ (中)６００ (小) |
ーーー |
| 三枚肉月桃だしそば | (大)６５０ (中)６００ (小)４５０ |
(大)７００ (中)６５０ (小)５００ |
(大)７００ (中)６００ (小) |
ーーー |
| 三枚肉さくな草だしそば | (大)６５０ (中)６００ (小)４５０(１) |
(大)７００ (中)６５０ (小)５００ |
(大)７００ (中)６００ (小) |
ーーー |
| (新) 沖縄そば | ーーー | ーーー | ーーー | (大)７００ (中)６００ |
| (新) 月桃だしそば*6 | ーーー | ーーー | ーーー | (大)７００ (中)６００ |
| (新) さくな草だしそば*7 | ーーー | ーーー | ーーー | (大)７００ (中)６００ |
| やさいそば | ーーー | ６００ | (大)７００ (中)６００ |
(大) (中)６５０ |
| そばセット(ジューシー付)*8 | ーーー | ６５０(１*9 ) | ＜ー | ＜ー |
| ポークたまごそば | ーーー | ーーー | ？ | ＜ー |
| |
６５０ | ーーー | ||
| 野菜炒め | ６５０ | ＜ー | ーーー | |
| やきそば | ６５０ | ＜ー | ＜ー | ーーー |
| ポテトフライ | ４００ | ５００ | ||
| ライス | ５０ | |||
| チーズサラミ | ４５０ | |||
| 枝豆 | ３００ | |||
| チキンから揚げ | ５００ | |||
| おにぎり(梅 鮭) | １５０ | |||
| ソフトドリンク各種 | ３００ | |||
| 酒一合／ワンカップ／生ビール | ５００ | ＜ー | ||
| つまみ缶 | ーーー | ３００ |
「さくな草」は正しくは「長命草」やな．
麺に練り混んでる店もあるんだ．
追記： 「名護はスバのまち」 #17
追記： 20.06.01 廃業登録．
前日 Google maps 上で「閉業」に気付き見に行く．
「電話番号は現在使われておりません」．
追記： 17.08.03 ３年近く振り入店．
もうノーマルの「三枚肉そば」しか出してない．ジューシーのセットも無くなってる．
追記： 14.10.02
「やさいそば」のみ値上げ．(小)は無い．
本ソーキ値上がりで「月桃だしそば」，「さくな草だしそば」値段据置きだけど Mix のみに．
追記： 12.10.03 写真追加
トッピングと味付け(濃さと風味)が随分違ってた．
*1: ここらのそば屋で自家製麺ぢゃないとこは殆ど名護そばだろうから，ぶっちゃけ麺そのモノに違いは無い．出るとすれば扱い方の差だけ．
*2: 今は１８０度味が変わったけど移転前の「丸隆そば」が情報では豚骨だしだったが(確かに白濁してたけど，ありゃ管理が悪かったのか妙な味で豚骨てなもんぢゃねっつか何だか分からね味してた)，あんなんとは全然違う．
*3: 後日分かったのだが，姉さん店に入ってこの日で２日目位だったそーで．どーりで何かとボンヤリした答えｗ．
*4: 14.10.02 「月桃だしそば」，「さくな草だしそば」 Mix のみに．「やさいそば」値上げ．
13.02.24 (大)７００，(中)６００に統一．
12.10.03 「やさいそば」，「そばセット」増え，三枚肉がソーキと同じ値段に．
*5: 本ソーキ．
*6: 本ソーキ入 Mix．
*7: 本ソーキ入 Mix．
*8: 普通はソーキと三枚肉各１のそば．時によるかもだけど，だしや肉の種類指定できる．
