s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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節約食材は?

半年の限定復活だった米米CLUBが解散撤回したからというのでもないが,せっかく上等な炊飯器を買ったのだから,米は安いのかと調べてみた.かなり前のことだが,国産米が供給不足になる恐れがあるとかで(実際そんなことは起き得なかったとは思うのだが),何故かタイ米が緊急輸入されたことがあった.あの時は安いタイ米が大量に輸入され,大和人は炊き(扱い)方にも慣れていなかったおかげで,タイ米は不味いという悪評を生んでしまった.ただし安いことは確かだったはず.そんな状況だったので,弁当には中国米が使われた.そっちにしても安いのは確かだろう.

改めて国産の安い米の相場は幾らくらいかと見てみれば,5Kg で1500〜2000円というところだ.これは意外と幅がある.ネットの通販価格を見ても,輸入物も含めて(国産でも怪しいブレンド米が色々ある割に)あまり安いものはない様子.それでも上の価格でみると,(米は安いとうったえてるサイトによれば)茶碗一杯あたり15〜20円程度になるらしい(そこのサイトは高級ブランド米でも一杯あたり僅か40円程度とまで主張してる).

米(茶碗一杯分あたり) 15〜20円
パスタ1食分(乾麺100gあたり) 20円弱
島そば(100gあたり) 20円弱
食パン(1枚分あたり) 20〜30円
うどん1食分(乾麺100gあたり) 30円弱
インスタントラーメン(1食あたり) 32〜40円

かなり安い物を買った場合だが,ざっとこんな結果.改めて見ると,インスタントラーメンには高級米並みのコストがかかるというのがちょっと驚く.この数字だけ単純に見比べると,一応食材としては米が安いということになる.ただし自分の場合,インスタントラーメンは一食につき半分しか使わないし,乾麺にしても100g使うことは殆どないので,5Kg で1000円程度の米でもない限り(有害でない限りどんな米でも構わない),価格上の有意な差はないに等しく,その差はもっぱら運用上の優劣にかかると言える.

米の味には頓着しないのだが,最低でも5Kg 単位で買うとなると,保存期間が結構長くなってしまう.効率を考えるとある程度まとめ炊きして冷凍保存することになるのだが,これがまた結構スペースを圧迫する(冷凍室は業務用食材で一杯なのだ).といった運用面を考え合わせると,そこまでして米食にしなくても良いやという気がしてくるのだ.