s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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[22/05/07]お弁当「ひなた食堂」の「かつ丼(汁物付かず)」350円 #LocalGuides


お弁当「ひなた食堂」この前「親子丼」有ったの見てるんで買物ついでに寄ることに.半短に濡れタオル首に掛けて出る.
11h30頃入るとかなり残り少ないものの,上の段の右側に前と同じ丸い容器2つ残ってる.が,良く見るとどっちも「かつ丼」でわないかぁ.仕方なく取り上げいささか遅かったからかとおばさんに最近「親子丼」作ってるか聞いてみると,鶏肉が値上がりしてこのとこ止めてるとか.円安の影響か? 割箸断って受け取って出る.



戻って事務処理やってから喰う.刻み細ねぎ,紅生姜乗せ卵全体ほぼ固まってて汁っぽさが感じられね.
大抵甘めなんでいきなり八味とチリーペッパー掛ける.



断面見ると肉厚だいたい5mm .甘ったるさ無く抑えめの味付け.ご飯の固さは悪くねけどしかし相当つゆ少な目.
カツの下に玉葱少し.ご飯上部ちと濡れてるだけで下には殆ど染みておらず.ここ迄汁気の無い「かつ丼」は初めて.リスト追加省略.