ドライトマトとケーパー

ドライトマト(ローマ種)ちと意外な米国産．何か干椎茸みたい．
ケーパーはスペイン産．スモークサーモンのお供でしか喰った記憶が無いかもｗ．

ケッパー　

地中海沿岸が原産の常緑小低木。主な栽培地はフランス、イタリア、スペインなど。　

独特の風味と酸味を持つ。一般的に酢漬け、塩漬けにする[1]。