これまでの調査では，この界隈で「ちゃんぽん」を出してる店は二軒のみってことで早くもラスト．６/１９の「野菜そば」以来の「オリ食」．連休はしっかり休業してた．
１１ｈ３０てトコだけど例によってタクシー運チャングループ他先客アリ．今迄気付いてなかったのか(不定期なのか)，壁の短冊メニューの左側に小黒板があって「今日のおすすめ なす/(横線で区切って下に)ゴーヤーチャンプル ５００円」とある．ゴーヤーチャンプルは通常メニューで値段同じだから，なす＋ってコトなのか？
お盆に丸皿，キムチの小皿と味噌汁の椀，そしてお約束のスプーンが出て来る．卵焼きつか，片側半分くらいはかなり固まってて，餡はかかってないけど何に似てるかと言えば雰囲気的には天津飯．パッと見長く切ったニラが乗ってるのが目立ち，シメジとポークランチョンの細切りがちらほら．
スプーンを入れてみると切った玉葱がちょっと多い感じ．他にキャベツと千切りニンジン．一口食べてみてこれが美味い．やはり汁気があるんで丼モノ感覚*1．
前回の「軽食オハナ」 と比べるとかなりさっぱりしてて，あまり炒めたって感じがしない(炒め煮つのかな)．沖縄炒め得意の濃い味付け(色も)ではないんだけど，これまた違ってちょっと良く分からない味付け．
出し汁(もしかしたらそばつゆかガラスープの素？)，うまみ調味料，塩少々，にんにく少々とかそんな感じの薄味．コンビーフハッシュは使ってなくて，ポークランチョンもそんなに多くなく，豚バラ肉が少し入ってた．でもって飯は少し多目．
やっぱこの店の味と炒め方は好きだな．テーブルの灰皿が無くなってたし良いことだ．前から気になってたんだけど，帰る客におばちゃん時々「おーきに」って言葉を交えるのが不思議．
*1: この店は丼物メニュー無いから唯一そんな品かな．
