s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

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新玉葱でカツオの叩き

この前初鰹のニュースがあって,何となく久々に.もっともここらじゃ年中カツオの叩き(解凍モノ)が並んでて,逆に生のものなんて殆ど出回らない.横浜では「トロカツオ」とか言う刺身が出てたけど,そんなのは無いしカツオの刺身用ってのも珍しい(たまに出るのは40センチ弱くらいの丸一本だったりする).

でどうせ初ガツオなんて脂も乗ってないんだし,良い時期の冷凍モノの方が美味い.冷凍モノとなると,業務用スーパーの方がお買い得なので,そっちでゲット.たまたま今日は MaxValu に新玉葱が出てたので,半玉を薄切りにして一緒にバクバク食べた.さっぱりしてて甘味が有って(辛味が無くて?),カツオもそこそこなんだけど,玉葱メインな感じになってしまった.

しかし何でこっちにゃ春キャベツが無いんだろう?