2013-06-09 鰹のたたき 料理 今年初のよな気がしてたけど，４月あたまに調理品のカルパッチョサラダとかての一度喰ってた．ただ実質まともなタタキは初だな． 日頃は厚目に切るのだけど，自家製シソの処理が必要なんで(カツオが小さいんぢゃなく大葉がまぢ大きいｗ)敢えて薄目に切っておろしニンニク，おろし生姜，白だしで．香ばしい匂いが良かった．
