2011-06-25 レンジ900Wゆで卵実験(4分半 2nd) 料理 条件: ひたひた +1cm 程度. 常温(2個水につけ置き)から4分半. 結果: 即冷却 全体的にグダグダ 1分放置 白身一部トロトロ,黄身半分カチカチ残りやや固まりかけ 考察: 水の増量分に対して明らかに加熱不足. 常温に馴染ませた影響は殆ど無い様子(予想外だ).