中央部は風が強くて飛ばされちまうので空けて並べる.80℃で25分.
脂数滴垂れてる程度だけど表面に浮き出てるんで,キッチンペーパーに取って吸わせる.
出来立ては若干柔らかい感じがするけど,暫く休ませると顎が疲れる位のリアルな歯応えに.
旨味が凝縮されて,今まで色々試したジャーキー風トライの中では一番の仕上がり.これは良いアテになる.

アイリスオーヤマ ノンフライ熱風オーブン FVH-D3A-R
- 出版社/メーカー: アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
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