- 近頃牛乳が安くない
去年は生産過剰で全国的に廃棄処分なんて騒がれてた牛乳だけど，このところあまり安くない．前は１１０円台か下手すんと特売では１００円を切ってたけど，このとこそんな値段では出ていない．生産調整ができたということか．
- 久々に復活だけど，イマイチ不人気
この前 MaxValu にピーマン詰め放題が久々に復活．しかし粒がデカくて，隙間が埋まらず，厳選しても８個しか獲得できなかった．入り口に置いてあったけど，どうも不人気の様子だった．
- ザウアークラウトは酢漬けぢゃない
去年一時期キャベツに凝ってて，ちぎったヤツを容器に入れて柚子ポン酢漬けにしたりもしてた．ところが飽きちまって２，３ヶ月放置しちまって，流石にダメダメだろうと久々に空けてみたら，(発酵してもいないし)意外と大丈夫だった．だから酢漬けは保存食に使われるんだと勝手に納得．
がしかし，ザウアークラウトの酸味は実は乳酸発酵によるもので，酢は使われていないと．日本の漬物と全く同じ(塩と香辛料で漬け込むだけ)なんだ．てっきり酢漬け(ピクルス系)だと思ってた．しかし本物製法かどうか分らんけど，子供の頃はその酢ッカイ味で敬遠してた．たまに給食に煮キャベツだか何だか，それっぽいのに味付けしてたのが出てたけど，ありゃサイアクだったな(何であれオレは残さなかったけど)．あんなもん子供の口に合うわけねぇーだろ！
- 円安の所為で
このとこ暫らく，輸入関連のモノは一時期程安くない(食べ物に限らず紙関係も)．しかし国内で生産してる「キムチ」が安くないのは，どうも納得しかねる．キムチの場合は燃料の影響も無さそうだし...
