一週間近くたった紅鮭を焼いた．ちょっと油断して，一部をかなり焦がしてしまったが，これがまたまいうー．もともと焦げやすいのは承知してたんだけど，グリルの時間加減がいまいち分からなかった．せっかく手間かけてんだから，側についてないと駄目だね．
しかし漬け具合の出来上がりを待てないというか，管理する方法が必要だな．ついつい早めに取り出してしまうし，かと言って漬かり過ぎても嫌だからなぁ．
一週間近くたった紅鮭を焼いた．ちょっと油断して，一部をかなり焦がしてしまったが，これがまたまいうー．もともと焦げやすいのは承知してたんだけど，グリルの時間加減がいまいち分からなかった．せっかく手間かけてんだから，側についてないと駄目だね．
しかし漬け具合の出来上がりを待てないというか，管理する方法が必要だな．ついつい早めに取り出してしまうし，かと言って漬かり過ぎても嫌だからなぁ．