昨日失敗した常温水で乾麺を調理する実験早速再実験(もうひとつ買っておいて良かった)．玉葱スライス，ピーマン微塵切り．
さんぴん茶に使ったポットの冷まし湯使おうとするも，こりゃ温度下がる迄時間掛かり過ぎだろと少し取り分け氷入れる．と今度は冷え過ぎ，軽くレンジ加熱して室温(キッチン２６℃位)に馴染ませる．
- 野菜足して蓋する感じ，
- 常温水足し野菜の分線ちょい上迄入れ，
- 蓋被せてタイマー２０分セット．
- かき混ぜて麺の状態確認
惜しいがちと芯残り感， - 蓋被せて＋５分．
- 生ぽんず，ごま油，粗挽き胡椒掛ける．
しっかし２０分は結構長いが，タテ型の細麺(ヌードルタイプ)でもやっぱ足りねのか．２５分で麺の仕上がりかなり良く昨日同様レベルで普通に美味しい．
人参，コーン良し，キクラゲ適度な食感でネギは特に気になるやつ無し．が，キャベツの一部かなり頑固でガリゴリ感終盤によーやくって感じ．
