s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)2nd

沖縄本島北部はやんばる名護エリアでの由無し事をつらつらと.

はてなダイアリーからのインポートにより以前の記事のタイトル,表,見出し,改行等々の乱れが生じていますが今更いちいち直せないのでご理解ください.
当ブログの記載事項は全て無保証です.また貴方の健康を損ねる恐れが有るので,閲覧は全て自己責任で必要最低限度に留めることをお勧めします.


名護飲食店(食堂・そば屋)リスト w Google map (連動ブログ)

飲食店(食堂・そば屋)リスト(もっぱら名護市内)

『食系まとめエントリ』一覧






浅漬が美味しい材料 (随時更新)

ビニール袋使うときは水入れて穴無いか確認すべし(口で吹いた程度ぢゃアテにならね).

  • 白菜
  • キュウリ
  • カラシナ

    (キュウリ,カラシナ,丸オクラ)
  • オクラ (若い=小さい物に限る)
  • 小松菜 (加熱 NG 生のまま細かく刻むとイソチオシアネートが増える)
  • マコモ
    画像
    (マコモ,キュウリ,小松菜)
  • ヒユナ
  • セロリ
  • ブロッコリー芯 (5ミリ位の輪切り)
  • 茄子(ナス)
    アク抜きは兎も角揉み込まねと駄目(もしくは軽くレンジ加熱してから漬け込む?).