今年作った品の中でつかここ暫くあまりまともに作ってないんで，ここ２，３年の内で(ってその前の大ヒット何だか覚えてねけどｗ)一番美味しかったんで，こりゃついでに書くワケにゃいかねと独立のエントリー起こす．
自家製大葉処理で買ったブロックのかつおのたたき，昨日は分厚く切ってダイレクトに味わい．でもって今日はどーすっかと考えると，案はマリネ(少し置くの面倒だな)かパスタ(そこ迄ボリューム欲しくねぞ)．何か他のパターンは？で思い浮かんだのが，トマト缶開けたの余ってるんでソース作って付けて喰うのはどーよと．
- ソースの準備こりゃそんなに難しくない，材料(トマト缶，バジルパウダー，イタリアンハーブミックス，オリーブオイル，おろしニンニク，タバスコガーリックペパー，自家製コーレーグース*1 )混ぜるだけ．
- 昨日と違って綺麗に薄切りにしたいんで包丁研ぐ．
- 大葉細切りにして散らす．
久々の大ヒットやなぁ．我ながら驚く旨さ．
これは少し調整すればパスタもオケ．このソース(大したものでもねけどｗ)は，鶏肉とかカツとかハンバーグとか応用広そう．も少し捻ればマーボー系でも．
